Joff Lee fotokultūra / Getty Images
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 6 bļodas (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 379. lpp | Kalorijas |
| 17 g | Tauki |
| 35 g | Ogļhidrāti |
| 22 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 trauki (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 379. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 17g | 21% |
| Piesātinātie tauki 6g | 28% |
| Holesterīns 117 mg | 39% |
| Nātrijs 915 mg | 40% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 35g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 22g | |
| Kalcijs 73 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo jambalaya recepti var pagatavot tik maigu vai pikantu, cik vēlaties. Vienkārši pielāgojiet cajun garšvielu un ķimenes daudzumu. Lai gan šīs jambalaya receptes pagatavošana prasa kādu laiku, tiklīdz viss ir katlā, jums tas nav jādara pārāk daudz. Pasniedziet šo jambalaya ar rupjmaizi.
Sastāvdaļas
- 5 šķēles bekona
- 1/2 tase sīpolu (kubiņos)
- 1/2 tase sarkano piparu (kubiņos)
- 1/2 tase selerijas (kubiņos)
- 2 tējkarotes ķiploku (maltas)
- 1 mārciņa maigas itāļu desa (vai itāļu tītara desa, sagriezta šķēlēs)
- 1 28 unces var sasmalcinātus tomātus
- 1 (14 unces) var vistas buljonu
- 1 tase garengraudu rīsu
- 1/2 tējkarotes ķimenes (maltas)
- 1/4 tējkarotes līdz 1 tējk. Cajun garšviela (pielāgojiet savai gaumei)
- 1/2 mārciņas īpaši lielas garneles (mizotas un novāktas, neapstrādātas)
- 1/4 glāzes sasmalcinātu pavasara sīpolu (dekorēšanai)
Soļi, lai to panāktu
Apcepiet bekonu lielā, smagajā holandiešu krāsnī līdz kraukšķīgai. Notīriet papīra dvieļos.
Pievienojiet sīpolus, papriku, seleriju un ķiplokus speķa pilieniem. Gatavojiet, līdz sīpoli un paprika ir mīksti, laiku pa laikam maisot, 4 līdz 5 minūtes.
Pievienojiet desu. Brūnas no visām pusēm. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, vistas buljonu, rīsus, ķimenes un cajun garšvielas. Ļaujiet jambalaya vārīties, pēc tam samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un ļaujiet jambalaya vāra uz lēnas uguns 20 minūtes vai līdz rīsi ir al dente (maigi, bet ne mīksti). Pēc garšas un pielāgojiet garšvielas.
Pievienojiet garnelēm. Pagatavojiet vēl 5 minūtes vai līdz garneles ir pagatavotas. Drupināt speķi jambalaya. Maisīt. Augšā ar sasmalcinātiem pavasara sīpoliem un pasniedz.
Receptes tagi:
- Rīsi
- vakariņas
- cajun
- kritums
