Ben Pipe Photography / Getty Images
- Kopā: 22 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 7 minūtes
- Raža: 6 porcijas (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 166 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 19 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 166 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 376 mg | 16% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 19g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 14% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 113 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo maisa ceptu dārzeņu recepti ir viegli pagatavot, un tā garša kā maisa cepta, vajadzētu būt ļoti aromātiskai un svaigai. Tas ir arī patiešām elastīgs. Jūs to varat pasniegt kā garnīru vai pievienot garneles, vistu vai tofu pamatēdienam. Jūs varat arī izvēlēties savu dārzeņu sortimentu, pamatojoties uz to, kas ir svaigs un pieejams tur, kur dzīvojat. Recepte ietver veģetāros / vegāniskos aizvietotājus, kas dod vienlīdz garšīgus rezultātus. Izbaudi!
Sastāvdaļas
- 2 līdz 3 ēd.k. dārzeņu eļļa
- 3 līdz 4 ēd.k. baltvīns (vai šerijs, vai vārīšanas vīns / šerijs)
- 3 līdz 4 ķiploka daiviņas (smalki sagrieztas)
- 1–2 svaigi sarkani čili (smalki sagriezti vai 1 / 2–3 / 4 tējk. Žāvēti sasmalcināti čili)
- Pēc izvēles: nedaudz grauzdētu indu
- Par mērci:
- 1/3 glāzes vistas gaļas (vai dārzeņu / mākslīgās vistas gaļas, ja veģetārietis)
- 2 1/2 ēd.k. austeru mērce (vai veģetārā maisa cepta mērce)
- 1/2 ēd.k. brūnais cukurs
- 2 ēd.k. heress
- 3/4 tējk. kukurūzas ciete
- Dārzeņiem:
- 1 burkāns (sagriezts šķēlēs)
- 1/2 tase ziedkāpostu
- 1 - 2 tases sēņu (sagrieztas šķēlēs)
- 1 sarkanie pipari (sagriezti šķēlēs)
- 1 līdz 2 tases brokoļu
- 2 tases bok choy vai baby bok choy (lielas lapas sagrieztas gabaliņos)
Soļi, lai to panāktu
Sajauciet apmaisītās mērces sastāvdaļas kopā, pievienojot pēdējo kukurūzas cieti un saputojot ar dakšiņu vai putukrējumu, līdz izšķīst. Atlikt malā.
Sildiet wok vai lielu pannu uz vidējas-augstas uguns.
Sasmērējiet eļļā un apmaisiet, pēc tam pievienojiet ķiplokus un čili. Maisot apcep 1 minūti, lai atbrīvotu aromātu (ķiplokiem vajadzētu palikt baltiem, nevis brūniem, lai iegūtu vislabāko garšu).
Pievienojiet visspēcīgāko dārzeņu vispirms first burkānu un ziedkāpostu ― un šļakatu vīna vai šerija (apmēram 1 ēd.k.).
Maisot apcep 2 līdz 3 minūtes vai līdz burkāni ir spilgti oranži un nedaudz mīkstināti. Katru reizi, kad panna kļūst sausa, pievienojiet vairāk vīna / šerija - 1 ēd.k. laikā, lai sastāvdaļas labi vārītos.
Pievienojiet sēnes un sarkanos piparus plus 2 līdz 3 ēd.k. no jūsu pagatavotās maisīšanas-cepšanas mērces. Maisiet-apcepiet vēl 2 minūtes vai līdz sēnes ir pagatavotas. Ja panna kļūst sausa, pievienojiet vēl nedaudz mērces.
Pievienojiet brokoļus un bok choy, kā arī atlikušo maisījumu, kas maisīts cepšanai. Maisojiet vēl 2–3 minūtes, līdz brokoļi ir spilgti zaļi, bet kātiņi joprojām ir kraukšķīgi. Bok Choy baltiem kātiem vajadzētu saglabāt lielāko daļu to kraukšķīguma.
Pievienojiet indijas (ja lietojat) un samaisiet.
Noņemiet no karstuma un pārbaudiet pēc garšas, pievienojot vēl austeru mērci vai veģetāro maisījumu, kas apcepts, ja tas nav sāļš vai pietiekami garšīgs. Ja tas ir pārāk sāļš, pievienojiet laima vai citrona sulas izspiedumu. Lai iegūtu vairāk garšvielu, var pievienot vairāk čili.
Pasniedz ar rīsiem un izbaudi!
Receptes tagi:
- Sēne
- garnīrs
- taizemietis
- ģimenes vakariņas
