Vienkārša tapiokas pudiņa recepte (vegāns un lipeklis

1. solis: paņemiet kādu “Sēklu tapioku” no sava pārtikas preču veikala

Jēkabs Snavely / Getty Images

Par šo recepti jums būs nepieciešams

• 1/2 tase SĒKLAS tapioka (pieejama cepšanas ejā - skat. Fotoattēlu) - kalpo 2-3 cilvēkiem2 tases ūdens1 / 3 līdz 1/2 tējk. salt1 / 2 var pasniegt kokosriekstu kausējamu sīrupu (Mums patīk kļavu sīrups pat tad, ja tas nav stingri taju) Pēc izvēles: 1 nogatavojies mango, sagriezts (sagriešanas instrukcijas sk. zemāk esošajā saitē) vai citi augļi (šis deserts ir tikpat garšīgs vienkāršs)

Lai iegūtu instrukcijas par Mango, skatiet, kā pagatavot svaigu mango.

2. solis: mērcējiet Tapioku 10 minūtes

Tapiokas pārklāšana ar ūdeni. D.Šmidts

Ielieciet katlā 1/2 glāzes sēklu tapiokas un pārklājiet ar 1 glāzi ūdens. Ļaujiet mērcēt 15 līdz 20 minūtes (izvairieties no pārmērīgas mērcēšanas, pretējā gadījumā tapioka nespēs saglabāt sfērai līdzīgo formu).

Tapioka absorbēs lielu daļu ūdens. Ielejiet lieko ūdeni un pievienojiet vēl 2 tases ūdens plus 1/8 tējk. sāli un novietojiet podu virs lielas uguns. (Vai arī, ja vēlaties, varat pārsūtīt uz lēno plīti un to pagatavot.)

3. solis: pagatavojiet Tapioku 15 minūtes

Tapiokas vārīšana. D.Šmidts

Uzkarsē tapioku līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz vidēji zemam un laiku pa laikam maisot, lai tapioka neliptu, turpiniet gatavot 20 līdz 30 minūtes.

Pēc 15 minūtēm lielākā daļa tapiokas sēklu būs caurspīdīgas (kā parādīts). Turpiniet gatavot, līdz visi ir caurspīdīgi (vēl 5 līdz 10 minūtes). Noņemiet no uguns un ļaujiet tapiokai sēdēt uz plīts virsmas. Ja jūs vēlaties pasniegt savu tapioku siltu (labi ziemai!), Jūsu tapioka ir gatava salikšanai. Ja vēlaties aukstu (mūsu personīgais iecienītais un lieliskais vasarai!), Novietojiet podu ledusskapī uz dažām stundām līdz aukstumam.

4. solis: salieciet Tapioda pudiņu kopā

Tapioka Mango pudiņš - Mmmm !. D.Šmidts

Lai saliktu savu pudiņu: atsevišķās bļodiņās iemērciet apmēram 1/4 glāzes silta, vārīta tapioka. Sasmērējiet vairāk nekā 2–3 ēd.k. sīrupam, pēc tam pievienojiet mango gabaliņus vai citus augļus (ja lietojat) un papildiniet ar bagātīgu daudzumu kokosriekstu piena (3 ēd.k. līdz 1/4 tasei uz porciju). Samaisiet vai atstājiet netraucētu. Šis deserts izskatās diezgan nepiespiests, un sīrups un kokosriekstu piens tikko kārto. Tad katrs cilvēks var maisīt pats. Viņi var arī pievienot vairāk sīrupa, ja viņi vēlas, lai tas būtu saldāks, vai vairāk kokosriekstu piena pēc vēlēšanās.

Padomi: sildīšanai var izmantot mikroviļņu krāsni (nav nepieciešams sildīt kokosriekstu pienu) vai vienkārši ievietot tapioku katliņā ar nelielu ūdens daudzumu un samaisīt, līdz tas ir silts.

Tapiokas pudiņš ir vegāns, bez lipekļa un bez laktozes; citiem vārdiem sakot, tas ir lieliski piemērots visām diētām un gaumēm! IZBAUDI!