Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 70 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 1 cūkgaļas fileja (no 4 līdz 6 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 445 | Kalorijas |
| 26 g | Tauki |
| 15 g | Ogļhidrāti |
| 37 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 cūkgaļas fileja (4 līdz 6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 445 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 26g | 33% |
| Piesātinātie tauki 10g | 52% |
| Holesterīns 114 mg | 38% |
| Nātrijs 385 mg | 17% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 15g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 37g | |
| Kalcijs 79 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Garšots pildījuma maisījums un kaltētas dzērvenes piešķir aromātu un tekstūru šim vienkāršajam bezkaula cūkgaļas filejas cepetis. Sviestā iepildīta un pildīta cūkgaļas fileja līdz pilnībai tiek grauzdēta.
Sagrieziet cūkgaļu un pasniedziet to kopā ar ceptiem vai kartupeļu biezeni un jūsu ģimenes iecienītāko dārzeņu garnīru. Tvaicēti brokoļi vai zaļās pupiņas ir lieliska izvēle vai pasniedziet to ar glazētiem burkāniem vai skvošu.
Sastāvdaļas
- 1 cūkgaļas muguras cepetis (bez kauliem, 2 līdz 3 mārciņas)
- Dash sāls
- Dash pipari
- 1 (6 oz.) Iepakojuma garšvielu pildījuma maisījums
- 3 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 1 1/4 tases vistas buljona
- 1 glāze žāvētu dzērveņu (vai mazāk, pēc vēlēšanās)
- 1 ķiploka daiviņa (pārgriezta uz pusēm)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F.
Cūkgaļu tauriņā sagrieziet horizontāli centra virzienā, bet ne visu līdz galam. Atveriet gaļu un nolieciet plakaniski. Ievietojiet plastmasas iesaiņojuma loksni virs gaļas un sautējiet, lai to sablenderētu līdz vienmērīgam biezumam.
Gaļu viegli apkaisa ar sāli un pipariem.
Bļodā apvienojiet pildījuma maisījumu, vistas buljonu, sviestu un dzērvenes. Labi samaisa.
Karoti uz cūkgaļas un vienmērīgi paklājiet virs virsmas. Sagrieziet cūkgaļu uz augšu un piestipriniet ar dažiem virtuves auklas gabaliņiem.
Ievietojiet, šuvējiet pusi uz leju, cepšanas traukā. Visu saberzēto cūkgaļu noberž ar ķiploku sagriezto pusi. Viegli apkaisa ar norūdītu sāli vai vairāk sāls un pipariem.
Cepiet 10 minūtes; samaziniet siltumu līdz 350 F un turpiniet grauzdēšanu 45 minūtes ilgāk vai līdz cūkgaļa reģistrē 155 F uz tūlītēji nolasāma termometra.
Ļaujiet cūkgaļai nostāvēties 5 minūtes pirms sagriešanas 1/2 collu šķēlēs.
Receptes tagi:
- Oga
- ēdiens
- dienvidu
- ģimenes vakariņas
