Egle / Dženifera Paliana
Cik mantkārīgi mēs esam Apvienotajā Karalistē, nepietiek ar to, ka mums Ziemassvētku diena ir valsts svētki, mums ir arī boksa diena 26. dienā. Boksa diena ir unikāla britiem un Lielbritānijas Sadraudzībai. Šai dienai ir tik daudz iemeslu, daudzi no tiem ir saistīti ar sociālo vēsturi ap svētkiem, bet tas nav nekāda sakara ar boksa sportu. Pirmkārt, ir pienācis laiks turpināt Ziemassvētku svinības, un tajā, protams, ir gan ēdieni, gan dzērieni.
Ēdiens Boksa dienā joprojām ir enerģisks un svētku, taču galvenokārt tiek pasniegts kā bufete vai pat mazāk formāla diena nekā iepriekšējā. Tātad pavāriem mājā tas ir atvieglojums, ka nevajag visu dienu ķēdīt pie plīts. Tā vietā tā ir diena, kas paredzēta ēdieniem, kas pagatavoti jau iepriekš, un lielisks veids, kā izlietot tītara pārpalikumus, un laiks, lai parādītu dažus no britu bufetes galda stiprajiem izstrādājumiem; šķiņķi, pīrāgi, Ziemassvētku kūka un malti pīrāgi.
-
Plānojiet savu ēdienkarti boksa dienai
Egle / Elaine Lemm
Biežāk Boksa dienas ēdieni tiek pasniegti kā bufete, pat atvērta māja ģimenei un draugiem, tāpēc ēdiens, cik vien iespējams, ir jāgatavo iepriekš, lai tas kādu laiku varētu stāvēt vai ātri sasildīties. Tātad, neatkarīgi no tā, vai šie negaidītie viesi nolaižas bez brīdinājuma, vai arī jūs esat gatavs un sagatavots noteiktā laikā, jūsu stresa līmenis palīdzēs sasniegt minimumu un jūsu gatavības svinībām ritms pilnā sparā; jūs nevēlaties būt tas, kurš iestrēdzis virtuvē.
-
Make-Ahead pikantas receptes
Egle
Tā kā Ziemassvētki un boksa diena ir ziemas vidū, daudzi pīrāgi un pīrādziņi atspoguļo sezonu un ir piepildīti ar gaļu, īpaši ar medījumiem un garšvielām. Tradicionāls spēles pīrāgs, bez šaubām, ir pīrāgs Boksa dienai, jo tas apkopo visu, kas ziemā ir krāšņs par British Food.
Vēl viens iecienītākais pīrāgs ir cūkgaļas pīrāgs. Tos ir ļoti grūti pagatavot un pareizi salabot, jo tie ir viltīgi un laikietilpīgi. Tātad, kaut arī jums patiks cūkgaļas pīrāgi, tur ir daudz ekspertu, tāpēc, ja mums uz laiku prasa, godīgi sakot, iegādājieties vienu.
Apburošs, maziņš pīrādziņš, kas tik jauks ballītēm un bufetēm, ir Harija Potera Ķirbja pastētes. Tās var izskatīties kā tradicionāls Kornvolas pīrāgs, bet gaļas pildījuma vietā ir garšviela, grauzdēts ķirbis, padarot tos par svētku pieskārienu.
Ja vien jums nav bijusi izsalkuša krājiena kārta Ziemassvētku dienā, noteikti būs kāds palikušais Ziemassvētku putns, kas, protams, ir lieliski piemērots Boksa dienas galdam. To var pasniegt aukstu vai nedaudz sasildīt ar nedaudz pievienotu siltu mērci, sīpolu dzērveņu mērces un varbūt pat nedaudz maizes mērces.
Vienmēr ir parocīgi, ja Ziemassvētku laikā ledusskapī tiek turēts nedaudz kūpināts lasis, jo tas labi saglabājas un to var saputot, lai boksa dienas galdam pievienotu nelielu kūpinājumu.
Neviens Lielbritānijas Boksa dienas ēdiena galds nebūtu pilnīgs bez tradicionāla šķiņķa. Pasniedziet to siltu vai ar aukstu piccalilli, ar pikantiem, garšīgiem marinētiem sīpoliem un, iespējams, ar čatnijas dadzi.
Stiltona siers ir tradicionālais siers uz Ziemassvētku galda, taču nav nepieciešams aprobežoties tikai ar vienu sieru; Lielbritānijas siera klāsts ir milzīgs.
-
Saldas lietas boksa dienai
Egle
Ziemassvētkos saldas lietas ir saistītas ar sātīgiem, žāvētiem augļiem, garšvielām un daudz sīrupu un Zelta sīrupu. Svaigi augļi Apvienotajā Karalistē šajā gada laikā nav vislabākie, tāpēc šie sātīgie, konservētie augļi ir tik daudz labāki un tradicionāli, ka tie ir Ziemassvētku garša.
Ir vairāki pīrāgi un kūkas, kas tūlīt ienāk prātā, lai derētu šim rēķinam, bet obligāti jābūt maltajiem pīrāgiem. Vienkārši nav iespējas pat domāt par Ziemassvētkiem bez šo augļu, pikantu saldo traukiem un paplātēm. Tie ir Ziemassvētki. Neaizmirstiet pārāk smalkās gaļas un ābolu pīrāgu vai cupcakes receptes variantus, un to, ko neaizmirstiet, ir Ziemassvētku maizes pīrāga pīrāga recepte.
Kūka, protams, uz bufetes galda obligāti ir visuresoša Ziemassvētku kūka, tā ir laba pati par sevi un arī ļoti labi darbojas ar siera gabalu. Bet variācijai un, lai padarītu to vieglāku, ir Ziemassvētku sviestmaize ar Ziemassvētku garšvielām un šokolādes cienītājam - Chocolate Yule log vai tradicionālistam - Skotijas Dundee kūka.
Neatkarīgi no tā, ko jūs darāt, aizmirstiet, ka Ziemassvētku desertu klasika un klasiskais britu sīkums ir ideāls deserts Boksa dienas bufetē.
-
Dzērieni boksa dienai
Egle / Elaine Lemm
Būtībā jebkurš no Ziemassvētku dienai pasniegtajiem dzērieniem būs tikpat piemērots Boksa dienai, ēdiens galu galā ir ļoti līdzīgs, tikai ne tik formāls. Šampanietis, protams, ir obligāts. Vienmēr populāra Lielbritānijā ir a Pudele ostas Ziemassvētkiem.
Un, protams, vienmēr ir jābūt bezalkoholisko dzērienu izvēlei dzērājiem, autovadītājiem un jauniešiem. Elderflower Cordial vienmēr ir laipni gaidīts, tas ir dzēriens, kas lieliski piemērots svētkiem.
