Kritumam nav laika nolikt grilu. Ar vēsākiem vakariem un lielu sezonālu ēdienu klāstu grilēšanai tagad ir īstais laiks iedegt ugunskurus un gatavot ēdienu. Kritums ir sirsnīgāku dārzeņu laiks, kas ir lieliski piemērots grilēšanai. Skvošam, baklažāniem, saldajiem kartupeļiem un burkāniem ir tāds blīvums, lai noturētu līdz intensīvam karstumam, vienlaikus gūstot labumu no aromāta, ko var dot grils. Neatkarīgi no tā, vai tā ir gāze vai kokogles, grils piešķir lielisku garšu, vienlaikus koncentrējot šo sezonālo augļu un dārzeņu dabīgās garšas.
Līdzīgi kā dārzeņu kolēģi, rudens augļi, īpaši āboli un bumbieri, uz grila ir fantastiski. Lielais vairums gāzes un kokogļu vienību karamelizēs dabiskos cukurus un pastiprinās to garšu. Viņi gatavo lieliskus desertus un ēdienus šajā gadalaikā, un, tā kā viņi ātri gatavo ēdienu, tie padara perfektu pēc vakariņām, ko var pagatavot un pagatavot dažu minūšu laikā.
Vienmēr meklējiet stingrus un svaigus rudens produktus. Lai gan lielākajai daļai šo pārtikas produktu ir lielisks glabāšanas laiks, tos vislabāk grilēt svaiguma pīķa laikā. Īpaši tas attiecas uz augļiem un burkāniem. Kad runa ir par grilēšanu, pagatavojiet tikai līdz maigai. Pārgatavoti augļi un dārzeņi ir mazāk nekā vēlami, un pēc pārklāšanas tie nav labi. Tāpēc saglabājiet mazu gatavošanas laiku un ievērojiet šīs fantastiskās receptes, kas sniegtas zemāk.
-
Saldo kartupeļu Nachos
Sabrina Baksh
Šie čuguna saldo kartupeļu nachos ir ne tikai lieliski, bet arī diezgan universāli. Šī recepte prasa steiku, bet jūs varat to aizstāt ar grilētu vistas krūtiņu, tofu vai arī maisījumam pievienot jebkuru dažādu grilētu dārzeņu. Kaut arī šī recepte ir paredzēta kokogļu grila liesmu skūpstītam aromātam, to var pagatavot uz gāzes iekārtas, iekštelpu grila, plīts virsas vai cepeškrāsns. Pasniedziet tos nākamajā jūsu pulcēšanās, sporta pasākumā vai kempingā.
-
Baklažānu plācenīši ar kazas sieru
Pārtikas kolekcija / Getty Images
Kritums ir īpaši bagātīgs ar dārzā audzētiem baklažāniem. Ja jums šķiet, ka jūs esat appludināts ar lielu baklažānu ražu, šī ir recepte, kas ir obligāti jāizmēģina. Vienkāršus, zemnieciskus un fantastiskus ēdienus var pasniegt kā galveno ēdienu vai sagriezt mazākās šķēlēs un pasniegt kopā ar kazas siera vinaigretti.
-
Kūpināts ķirbis
Attiecībā uz BBQ Inc.
Šī ir metode ķirbju kūpināšanai un vārīšanai, lai tos lietotu no zupas, makaronu piedevas vai lieliski kūpinātu ķirbju pīrāgu pagatavošanai. Vislabākais ir tas, ka šos ķirbjus var kūpināt uz praktiski jebkura veida kokogļu grila vai smēķētāja, ja tāds jums ir.
-
Baltvīna grilētu bumbieru deserts
filonmar / Creative RF / Getty Images
Šīs bumbierus var pagatavot uz augšējā plaukta vai atstāt uz grila deserta pagatavošanai, kamēr ēdat pamatēdienu. Viņiem ir nedaudz salda garša, un tos var pasniegt ar vaniļas saldējuma liekšķeri vai papildināt ar karameļu vai šokolādes mērci.
-
Acorn Skvošs ar Asiago sieru
Westend61 / Getty Images
Šī grilētā skvoša recepte padara lielisku garnīru gandrīz jebkam. Jūs varat tos sagatavot un novietot uz augšējā statīva vai pie grila malas, un par tiem diezgan daudz aizmirst, līdz esat gatavs ēst.
-
Grilēts Ratatouille
Džims Nortons / Getty Images
Šī ir garšīga grilēta veģetārā recepte, kas ir pilna aromātu un rada garšīgu ēdienu. Ratatouille ir tradicionāla Francijas provinces recepte, kas izgatavota no pēdējām lietām, kas novāktas no dārza.
-
Kūpināta Butternut Skvoša
Attiecībā uz BBQ Inc.
Butternut Skvošs ir pamats visu veidu receptēm. Gatavojot to smēķētājā, tas iegūst pilnīgi jaunu garšu dimensiju. Šī skvoša dūmu aromāts padarīs jebkuru ēdienu, ko tas lieto, vēl labāk. Vislabākais ir tas, ka jūs izlemjat, cik smuki to pagatavot. Šī ir lieliska kokogļu grila recepte, tāpēc smēķētājs nav nepieciešams.
-
Dārzeņu Quinoa Pilaf
vanillaechoes / Getty Images
Veselīga recepte jebkuram gada laikam. Šo kvinojas pīrāgu var pasniegt kā garnīru pie grilētas gaļas un jūras veltēm vai pasniegt kā pamatēdienu. Grilēts skvošs un bietes ēdienam piešķir fantastisku karamelizētu garšu. Izlaidiet vai samaziniet fetas siera porciju atbilstoši jūsu gaumei.
-
Citrusaugļu brūnā cukura glazētie burkāni
Westend61 / Getty Images
Burkānu grilēšana ir ātra un ērta, bet, ja vēlaties pievienot kādu garšu, jums tie būs jāpacep. Šī cukurotā glazūra turpinās pašā galā, tāpēc tā nedeg, bet no tā veidos lieliskus grilētus burkānus.
-
Kanēļa āboli
Attiecībā uz BBQ, Inc.
Āboli ir lieliski piemēroti grila pagatavošanai. To stingrība saglabājas līdz karstumam, un dabiskie cukuri karamelizējas līdz bagātīgai, saldai aromātam. Šis grilēto ābolu deserts ir lieliski piemērots rudenim vai ziemai. Jūs to varat pasniegt šķēlēs virs pīrāga vai ar vaniļas saldējuma kausiņu, sasmērētu ar siltu karameli. Ērts ēdiens labākajā gadījumā!
