Diāna Rattraija
Man ir izdota katra Bake-Off pavārgrāmata, ieskaitot grūti atrodamo pirmo grāmatu. Mans vīrs un es daudz braucām pa valsti, tikai dodoties piedzīvojumos, un es uzstāju, lai apstātos katrā antikvariātā un grāmatu veikalā, ko mēs redzējām. Es atradu pašu pirmo grāmatu no 1949. gada antīkās izstādēs Minesotas ziemeļos par izdevīgo cenu 75, 00 USD!
Šī ir tikai neliela izlase no manām iecienītākajām receptēm, sākot no pirmajiem Bake-Off gadiem. Jūs pamanīsit, ka iepriekšējos gados saldumus valdīja diena. Tas ir tāpēc, ka iepriekšējos konkursos parasti bija iecienītas receptes, piemēram, “Thrifty Giblet Dinner” vai “Porky Cornbread”, tāpēc saldie ēdieni uzvarēja. Izbaudi.
Iecienītākās Pillsbury Bake-Off receptes
- Zemesriekstu ziedi
Šīs ir mana vīra iecienītās sīkdatnes. Es izmantoju visu sviestu, nevis saīsina, samazina miltus un pievieno atdzesēšanas soli. Ja jums patīk šokolāde un zemesriekstu sviests, šie ir jums paredzētie sīkfaili. Šokolādes piparmētru pārsteiguma sīkfaili
Šajos kraukšķīgajos brūnā cukura cepumos centrā ir izkususi šokolādes piparmētra. Es glazūru šos sīkfailus ar šokolādi, samazinu miltu daudzumu, pievienoju atdzesēšanas laiku un piedāvāju saldētavas variantu. Oriģinālā recepte ieguva USD 10 000 USD pašā pirmajā maizes cepšanā 1949. gadā. Brūns cukura bezē bāri
Šis pasakainais bāra sīkfails, pazīstams arī kā "Hoosier Bars", parādījās pirmajā Bake-Off®. Es mīlu šo recepti un esmu to mainījis, lai padarītu to par savu. Sātona siera uzkodu maize
Pirms amerikāņi prata izrunāt “Focaccia”, šis itāļu uzkodu maizes priekštecis otrajā Pillsbury Bake-Off turnīrā ieguva USD 1000. Mana versija izmanto dažādu sieru un vēl vairāk siera! Triple Chocolate Cake
Šī recepte parāda, kā mainījušās amerikāņu gaumes. Oriģinālajā receptē, kuras nosaukums bija Starlight Mint Cake, bija diezgan viegls šokolādes blīvums, ko 1951. gadā uzskatīja par dekadentu. Esmu trīskāršojis šokolādi un pievienojis dažus saīsnes, lai pagatavotu pasakainu kūku.Blueberry Snack Cake
Pusaudžu vecītis izveidoja šo uzvarošo recepti, kas ir maiga, viegla kafijas kūka, kas lieliski piemērota kafijas klatsch pagatavošanai. Mana versija ir vēl vienkāršāka. Karameļu krējuma sīkdatnes
Ak, šis ir pats pasakainākais sīkfails. Divus maigi brūna cukura sviesta cepumus iesmērē ar brūnā sviesta apsaldējumiem; slāņi apvienojas sīkdatnei, kas kūst mutē. Es mainīju recepti, lai padarītu tos par atsevišķiem sīkdatnēm, lai panāktu labāku sautējumu un sīkdatņu attiecību. Pārsteidziet smalkmaizītes
Pazīstami arī kā "Jam Dandy Muffins", šie maigi smalkmaizītes ar augļu pārsteigumu centru parādījās 8. Bake-Off.Pekanāļu Pralines
Hmmmm… šķiet, ka šī sīkdatnes sākotnējais nosaukums bija "Pecan Paulines"! Kaut kā vārds manā ģimenē attīstījās gadu gaitā. Nav svarīgi, šis ledusskapja sīkdatne ar konfekšu papildināšanu ir brīnišķīga.
