Zivis jogurta marinādē. Mia Mueller Schoel / Katie Workman / themom100.com
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Zivju marinēšana jogurtā to nedaudz pievelk. Jogurts tiešām novērš zivju izžūšanu, kas ir kopīgs satraukums, gatavojot zivis mājās. Ir lieliskas garšas no garšvielām, citrona, ķiploka, oregano, ķimenes un mazliet piparmētru. Marinējiet zivis ledusskapī līdz stundai, ja jums ir laiks. Ja nē, tad viss sanāk kopā 15 minūtēs, ja tas ir visu laiku, kas jums ir. Šī recepte prasa asari, taču jūs varat izmantot jebkuras maigas, pārslas, maigas baltas zivis (sk. Piezīmi).
Pasniedziet to ar jebkuriem zaļumiem, grieķu salātiem, grilētiem dārzeņiem vai orzo salātiem.
Sastāvdaļas
- 1 glāze vienkārša grieķu jogurta
- Smalki sarīvēta 1 citrona miziņa
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 ēdamkarote smalki maltu ķiploku
- 3 ēdamkarotes svaigu oregano lapu
- 1 tējkarote maltu ķimenes
- ¼ tējkarotes maltu garšvielu
- ½ tējkarotes rupja vai košera sāls, plus vēl pēc garšas
- ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu, plus vēl pēc garšas
- 1 ½ mārciņu asari filejas (sk. Receptes padomu)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 8 kausi (sagriezti un sagriezti, gan baltā, gan zaļā daļa)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Seklā cepamā traukā vai maisiņā ar rāvējslēdzēju kombinējiet citrona miziņu un sulu ar jogurtu, ķiplokiem, oregano, ķimenēm, pipariem, sāli un pipariem. Ievietojiet zivju filejas marinādē, pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un, ja iespējams, uz stundu ievietojiet ledusskapī.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 F. Uzkarsē lielu cepeškrāsnī ceptu kastroli uz vidēji augstas uguns un pievieno eļļu un plācenīšus. Sautējiet sīpolus 1 minūti, pēc tam nolieciet tos uz vienu pusi un pievienojiet zivju fileju.
Sezonējiet zivis ar sāli un pipariem, pēc tam pārnesiet kastroli cepeškrāsnī. Cep apmēram 10 minūtes, līdz zivis viegli pārslās.
Pasniedziet zivis ar karoti eļļu, kas pārkaisīta ar karoti, un baudiet!
Padoms
- Asari ir maiga zivs ar maigu saldumu, kas ir īpaši maiga un pārslaina, kad tā ir maza. Tas bieži ir diezgan lēti. Šajā receptē jūs varētu izmantot jebkuru maigu, baltu zivi, piemēram, mencu, plekstu vai paltusu.
Zivis un bērni: zivju pagatavošana ģimenei, kurā ietilpst bērni, var būt ļoti, ļoti sarežģīta. Un patiesība ir tāda, ka jūs nekad nekad droši nezināt, kas patiks, jo ainava mainās. Bet vienkārši mēģiniet un mainiet lietas uz priekšu. Viens no labākajiem padomiem, kā panākt, lai bērni ēst jaunus pārtikas produktus, ir to izbāzt, kad viņi ir izsalkuši. Daži bērni izmēģinās jaunus ēdienus (un būs patīkami pārsteigti), jo ir tik izsalkuši.
Ko bērni var darīt: Bērni var izmērīt ārstniecības augus un garšvielas un, ja tie ir pietiekami veci, sagrieziet kausiņus. Jūs varētu padomāt par nažiem drošu nazi, ja jūsu mazulis ir kopā ar jums virtuvē. Savs nazis dara brīnumus mazo sous šefpavāru iedvesmošanā.
Receptes tagi:
- Zivis
- vakariņas
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
