David Bishop Inc./Photolibrary/Getty Images
- Kopā: 60 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Vienkārši un garšīgi šie pildītie pipari ar maltu liellopa gaļu, rīsiem un kukurūzu rada lieliskas ikdienas ģimenes vakariņas. Recepte ir vienkārša, taču tā ir arī universāla.
Dienvidrietumu aromātu pildītajiem pipariem zemes liellopa gaļas maisījumā pievienojiet apmēram 1 tējkaroti čili pulvera kopā ar kajenas domuzīmi. Gatavo pildīto papriku ar piparu džeka sieru papildiniet tieši pirms cepšanas pabeigšanas.
Paprikiem ar zemu ogļhidrātu saturu atstājiet rīsus un palieliniet pārējās sastāvdaļas vai aizstājiet rīsus ar nosusinātām un izskalotām konservētām melnajām pupiņām.
Sastāvdaļas
- 4 lieli zaļie paprikas
- No 1 līdz 1 1/2 mārciņas liesas maltas liellopa gaļas
- 2 ēdamkarotes sīpolu (sasmalcināti)
- 1/2 tējkarotes garšvielu vai parastā sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1 bundža (12 līdz 14 unces) vesela kodola kukurūzas (nosusināta)
- 1 1/2 tases vārītu rīsu
- 1 bundža (8 unces) tomātu mērces
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Viegli ieeļļojiet seklu 3 ceturtdaļu cepšanas trauku.
Papriku nogrieziet virspusē; noņemiet sēklas un membrānas.
Uzkarsē lielu ūdens kastroli līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz zemam un pievienojiet papriku. Papriku 10 minūtes vāriet vārīšanās ūdenī.
Lielā katliņā uz vidējas uguns sautējiet malto liellopu gaļu ar sīpoliem; nolej lieko smērvielu. Pievienojiet garšvielas, rīsus, kukurūzu un tomātu mērci. Karsē līdz karstam un burbuļojošam.
Ar karoti pipariem ielieciet maltu liellopa gaļas pildījuma maisījumu; vieta kastrolis traukā. Ap pildīto papriku novietojiet papildu pildījumu, ja tāds ir. Cepiet pildītos papriku 350 F temperatūrā 20 minūtes.
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- dienvidu
- nedēļas nakts
