Tunča sviestmaize. Stīva Brauna fotogrāfija / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Šīs tunča sviestmaizes tiek saputotas un ceptas līdzīgā stilā kā slavenā šķiņķa un siera "Monte Cristo" sviestmaize. Tunča salātu pildījums ir klasiska tunzivju, majonēzes un sasmalcinātu seleriju kombinācija. Neliels daudzums citronu sulas un pamata piedevas aromatizē maisījumu. Ja vēlaties, nekautrējieties maisījumam pievienot smalki sagrieztu sīpolu, kausiņu vai papriku. Vai arī nomainiet citrona sulu ar smalki sagrieztiem saldajiem marinējumiem vai ar prieku.
Sviestmaizes samontē, pēc tam iemērc olu un piena mīklā un apcep uz pannas vai katliņā. Šīs franču grauzdētās tunzivju sviestmaizes ir patīkamas tempu maiņas.
Sastāvdaļas
- 1 (6 unces) var tunzivis, pārslās
- 1/3 tase smalki sagrieztu seleriju
- 1/4 tase majonēzes
- 2 tējkarotes citrona sulas
- 1/8 tējkarotes sāls
- domuzīme pipari
- 8 šķēles maizes
- 2 lielas olas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tase piena
- 3 līdz 4 ēdamkarotes sviesta
Soļi, lai to panāktu
Bļodā apvienojiet tunci, selerijas, majonēzi, citronu sulu, 1/8 tējkarotes sāls un domuzīmi piparu. Sajauciet ar dakšiņu, līdz tas ir labi sajaukts.
Uz 4 maizes šķēlēm izklājiet tunča salātu maisījumu. Pārklājiet ar atlikušajām 4 maizes šķēlēm, pēc tam katru sviestmaizi pārgrieziet pa diagonāli.
Bļodā saputojiet olas ar 1/2 tējkarotes sāls un 1/2 tase piena.
Uzmanīgi iemērciet sviestmaizes pusītes olu maisījumā.
Sildiet sviestu katliņā uz vidējas uguns.
Apcep sviestmaizes pusītes karstā sviestā, līdz tās ir labi brūnas no abām pusēm.
Receptes variācijas
- Katrai sviestmaizei pirms šķēlēšanas un iegremdēšanas pievienojiet šķēli amerikāņu siera. Pievienojiet tunzivju salātiem 2 ēdamkarotes smalki sagriezta sarkanā sīpola. Tunča maisījumam pievienojiet 1–2 tējkarotes sasmalcinātu dilles marinējumu.
Receptes tagi:
- tuncis
- tunča sviestmaize
- tunča grauzdiņš
- pusdienas
