Dc Džonsons / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 10 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 16 | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 3g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 10 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 16 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 1% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 4 mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 3g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 35 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis Indijas garšvielu maisījums ir ne tikai viegli pagatavojams mājās, bet arī mājās pagatavojot, tas ir daudz aromātiskāks. Jūtieties brīvi mainīt summas atbilstoši savai personīgajai gaumei. Jūs varat viegli pavairot recepti, bet mēs iesakām pagatavot tikai tik daudz, lai izmantotu 1 mēneša laikā, lai tā paliktu svaiga.
Sastāvdaļas
- 1/4 tase koriandra sēklu
- 2 ēdamkarotes ķimenes sēklu
- 1 ēdamkarote melno piparu
- 2 tējkarotes kardamona pākstis
- Divas 3 collu kanēļa standziņas, sadalītas mazos gabaliņos
- 1 tējkarote veselas krustnagliņas
- 1 vesels muskatrieksts
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Koriandra sēklas nelielā katliņā ar vidēju siltumu viegli apcepiet, kastrolīti slīdot uz priekšu un atpakaļ, lai novērstu sadedzināšanu, līdz sēklas izdalās patīkamu aromātu 1–2 minūtes. Pārlejam bļodā un noliekam malā. Atkārtojiet procesu pa vienam ar ķimenes sēklām, piparu graudiem, kardamonu, kanēli un krustnagliņām. Ļaujiet pilnībā atdzist.
Ielieciet visas sastāvdaļas, izņemot muskatriekstu, garšvielu dzirnaviņā un sasmalciniet līdz smalkam pulverim. Pārlejam bļodā. Sarīvē muskatriekstu virs maisījuma. Maisa, lai labi samaisa.
Pārlejiet uz stikla burku ar cieši pieguļošu vāku. Garam masala vismaz mēnesi uzturēsies istabas temperatūrā.
Receptes tagi:
- garšvielas
- vakariņas
- indiānis
- kritums
