zeljkosantrac / Getty Images
- Kopā: 5 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 10-12 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 17 | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 3g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 10-12 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 17 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 2mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 3g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 34 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
"Brotgewürz" ir maizes garšvielu maisījums, kas bieži minēts vācu maizes receptēs. To visbiežāk izmanto Vācijas dienvidos, Austrijā un Šveicē, kā arī Dienvidtiroles provincē Itālijā.
Lielākā daļa šo garšvielu tiek uzskatītas par gremošanas palīglīdzekļiem, lai gan lielākajā daļā maizes Vācijas ziemeļdaļā nav šāda veida maizes garšvielu, kā arī veselas ķimeņu sēklas, kas dienvidos ir arī ļoti iecienītas.
Sastāvdaļas
- 5 ēdamkarotes ķimeņu sēklu
- 3 ēdamkarotes anīsa sēklu
- 3 ēdamkarotes fenheļa sēklu
- 1 ēdamkarote koriandra (vesels)
- Pēc izvēles: no 1 līdz 2 tējkarotēm fenugreek (vai saldajiem trefoiliem, garšvielām vai kardamonu)
Soļi, lai to panāktu
Visas sēklas samaļ kopā tīrā kafijas dzirnaviņā vai ar javu un piestu. Uzglabājiet kopā ar citām garšvielām tumšā, sausā mājas vietā. Ja vēlaties, tā vietā varat sajaukt kopā visas sēklas.
Vienā maizes klaipā izmantojiet 1 līdz 3 tējkarotes garšvielu maisījuma.
Receptes tagi:
- maize
- maizes garšvielas
- vācietis
- Ziemassvētki
