Google attēli / Creative Commons 3.0
- Kopā: 5 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 dzēriens (1 porcija)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 101. lpp | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 1 g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 dzēriens (1 porcija) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 101. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 3mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 1g | 0% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 2mg | 0% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vācu kafija ar rumu (Pharisaeer Kaffee) un putukrējumu ir Ziemeļfizijas nacionālais dzēriens. Kaukāzs ir izgudrots mazuļu meitenes Johannas Teodoras Katharinas kristībām Nordstrand salā 1872. gada 29. februārī.
Mācītājs Gustavs Beijers bija ļoti stingrs un vienmēr baroja savu ganāmpulku par viņu bezdievīgo dzeršanu. Lai izvairītos no viņa dusmām, draudze pasniedza dzērienu, kas pagatavots no ruma un kafijas. Putukrējums virsū neļāva ruma aromātam nopūsties gaisā un izjaukt mācītāju, kurš saņēma vienkāršu kafiju ar putukrējumu. Tomēr kādā brīdī labais vīrs sašņorēja to, kas notiek aiz muguras, un sauca: "Ihr Pharisäer!" vai "Jūs farizeji!" atsaucoties uz sektu, kas templī pielūdza Jēzu. Cik garšīgs veids, kā būt ļaunam!
Sastāvdaļas
- 1 (2 līdz 4 unces) stiprās kafijas porcija
- 2 cukura kubi (vairāk vai mazāk, pēc garšas)
- 1 (1 1/2 unces / 40 ml) jigger tumšais Jamaikas rums
- 2 ēdamkarotes putukrējuma
Soļi, lai to panāktu
Piepildiet tasi ar kafiju, saldiniet pēc garšas ar cukura kubiņiem, pēc tam pievienojiet rumu. Virsū uzlieciet putukrējumu un nekavējoties pasniedziet.
Šis kafijas dzēriens parasti tiek pasniegts lielā stikla trauciņā ar apakštase, kas paredzēta šim dzērienam. Ja nevarat atrast šo kausu, izmantojiet kafijas tasi, kā parādīts fotoattēlā.
Tradicionāli jums nav jāsamaisa šis dzēriens, bet tas jādzer caur putukrējumu. Ja to maisa, iespējams, jums būs jāpērk dzērienu kārta.
Interesanta piezīme: 1981. gadā Flensburgas tiesa nolēma, ka 2 cl (20 ml, mazāk par unci) ruma nav piemērots fariseram.
Vairāk kafijas dzērienu Vācijā
Tēja ir gandrīz tikpat populāra kā kafija Vācijā, bet veca laba kafijas tasīte Džo (vai tā varētu būt tasīte Jozefa?) Notur. Šeit ir vairāk vācu kafijas recepšu, lai jūsu cilindri mutuļotu.
Milchkaffee, ko Francijā uzskatītu par café au lait, ir stipra kafija, kas līdz pusei iepildīta krūzē un pēc tam pie malas piepildīta ar karstu pienu vai piena putām. To pasniedz nesaldinātu, atstājot cukuru līdz imbiberam, bet dažreiz virsū pārkaisa kakao pulveri. Milchkaffee bieži pievieno nelielu dāņu sviesta cepumu.
Eiskaffee ir auksta kafija un saldējums, kas papildināts ar putukrējumu. Ledā kafija nekad nebija bijusi tik laba.
Receptes tagi:
- Ruma kokteilis
- kafija un rums
- vācietis
- dzimšanas dienas
