Šons Gallups / Getty Images
Vācija ir kristiešu zeme, kurā dienvidu un rietumu pārsvarā ir Romas katoļi, bet ziemeļos un austrumos galvenokārt protestanti. Tāpēc vairums svētku dienu tiek balstītas uz Gregora kalendāru (pareizticīgie kristieši seko Jūlija kalendāram), un tajās ietilpst Adventa, Ziemassvētku, Gavēņa, Lieldienu un Vasarsvētku vai Vaita svētdiena. Visās šajās brīvdienās ir īpaši ēdieni un ar tiem saistīti rituāli.
Advente
Četras Adventes nedēļas ir ļoti īpašs laiks Vācijā. Dienas ir īsas, un cilvēki viens otru uzaicina uz Adventskaffee (kafiju un kūku). Uz galda sēž apgaismots Adventes vainags, un saimnieki pasniedz dažādus cepumus. Šīs sīkdatnes tiek pagatavotas pirms laika un tiek glabātas negaidītiem viesiem, samazinot saimnieka darbu aizņemtā sezonā. Īpašās kūkas, piemēram, stollen, kuras parādās tikai šajā gadalaikā, parādās Plätzchenteller (Adventes cepumu traukā).
Ziemassvētku vakars
Ziemassvētku vakars ir laiks, kad tiek dalītas dāvanas un cilvēki ēd zivis, bieži karpas. Ziemassvētku diena (patiesībā ir divi no tiem, 25. un 26. ir gan federālie svētki) ir paredzēta ģimenes apmeklēšanai un mielošanai.
Gavēni
Fasčings, Fastnahta vai Mardi Gras - ballīte pirms Gavēņa sākuma - tiek svinēti galvenokārt dienvidos. Parādes un laivu sacensības sasalšanas ūdeņos un iknedēļas maskarādes bumbiņas pavada tradicionālie ēdieni, piemēram, mīkstais kliņģeris, Kütteln (liellopu gaļas zupas zupa) un dziļi cepti virtuļi.
Lieldienas
Lieldienas ir tad, kad olas tiek paslēptas un sniegā atrastas biežāk. Pavasaris ir klāt, bet to dažreiz ir grūti pateikt. Svaigi garšaugi, zirņi un jēra gaļa ir dienas garša, lai atgādinātu mums, ka beidzot pienāks vasara. Ir daudz dažādu Lieldienu maizes recepšu no Vācijas un Austrijas.
Bagātīgi ir arī ekumēniskie svētki. Ziemeļos ir Shützenfeste (asu šaušanas konkursi ar pavadošajiem festivāliem), Kermis (karnevāli) Reinā, vīna svētki pa visiem dienvidiem. Tēvu diena Debesbraukšanas dienā ir nacionāls pārgājiens vīriešiem. Visās šajās dienās ir savi īpašie ēdieni un, protams, īpaši dzērieni.
