bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
- Kopā: 100 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 90 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 232 | Kalorijas |
| 17 g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 232 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 17g | 22% |
| Piesātinātie tauki 10g | 49% |
| Holesterīns 46 mg | 15% |
| Nātrijs 687 mg | 30% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 167mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vienkāršā austeres sautējuma recepte ir pagatavota ar svaigām austeres, pienu, sviestu un garšvielām. Pasniedziet ar krekeriem un salātiem, kas nodrošina mierīgu maltīti.
Sautējumu nedaudz sabiezē, pirms sautēšanas sautējumam var pievienot papildu miltu un ūdens vircu.
Sautējumam var pievienot zaļus sīpolus vai maurlokus, lai iegūtu papildu garšu un krāsu. Lai uzzinātu vairāk, skatiet padomus un variantus.
Sastāvdaļas
- 2 ceturtdaļas pilnpiena
- 1/2 tase sviesta
- 1 vidēja šalotes
- 2 pinti svaigas austeres (ar šķidrumu)
- 1 1/2 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- domuzīme kajēnas pipari
- 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
- Pēc izvēles piedevas: 1–2 ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku vai pētersīļu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ielejiet pienu sautēšanas katlā; pārklāj un vāra uz HIGH 1 1/2 stundas.
Katliņā uz vidējas-zemas uguns izkausē sviestu; pievieno malto šalotes un vāra 2 minūtes. Pievienojiet austeres ar šķidrumu un samaziniet siltumu līdz zemam. Vāra uz lēnas uguns, līdz austeres malas saliec. Pievienojiet sāli, domuzīmi kajēnas piparu un Vorčesteras mērci.
Pievienojiet austeru maisījumu karstajam pienam. Samaziniet siltumu līdz LOW un turpiniet gatavot apmēram 1 līdz 2 stundas, laiku pa laikam maisot.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Ja strādājat ar svaigām austeres austerēm, noteikti saglabājiet šķidrumus čaumalās, kad tās sita.
Receptes variācijas
- Bagātākam buljonam izmantojiet 1 ceturtdaļu pusotras un 1 ceturtdaļas pilnpiena. Pirms austeres sautējat, katliņā sviestam pievienojiet apmēram 1/2 tase sasmalcinātu zaļo sīpolu un sautējiet līdz caurspīdīgai. Pievienojiet austeres un šķidrumu un turpiniet ar recepti.
Receptes tagi:
- Sautējums
- ēdiens
- amerikānis
- ziema
