Joy Skipper / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 267 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 38 g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 267 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 8% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 15 mg | 5% |
| Nātrijs 1560mg | 68% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 38g | 14% |
| Diētiskā šķiedra 8g | 30% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 87mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ar vīnu vārīti vācu skābēti kāposti vācu valodā ir pazīstami kā Weinkraut . Šī recepte prasa iegādāties iegādātos kāpostus, taču jūs noteikti varat pagatavot savu.
Šajā receptē minētais kartupelis darbojas kā sabiezinātājs, un to bieži izmanto skābētos kāpostos, kas vārīti vīnā vai citos veidos. Pasniedziet šo garšīgo garnīru ar grilētām desām vai bratwurst un biezenī pagatavotiem kartupeļiem vai ar maizes šķēli, lai uzsūktu sulas.
Sastāvdaļas
- 1 mazs sīpols
- 1 ēdamkarote speķa vai eļļas
- 1 (28 unces) bundža vai burka kāpostu
- 1 mazs kartupelis
- 3/4 tase sausā baltvīna
- 2 tējkarotes cukura
- 8 unces zaļās vīnogas (pēc izvēles)
- 1 tējkarote ķimeņu sēklu (pēc izvēles)
- 2 unces vārīta, sagriezta speķa ar kauliņiem (pēc izvēles)
Soļi, lai to panāktu
Nomizojiet 1 mazu sīpolu un sagrieziet to mazos kubiņos. Katliņā sautējiet sīpolu apmēram 5 minūtes 1 ēdamkaroti speķa vai eļļas.
Atslābējiet kāpostus ar dakšiņu un noskalojiet, ja tas ir pārāk sāļš. Pievienojiet katliņam kāpostus ar sīpolu.
Nomizojiet un sarīvējiet 1 mazu kartupeli. Pievienojiet rīvētu kartupeli, 3/4 tase sausā baltvīna un 2 tējkarotes cukura. Samaisiet un vāra uz lēnas uguns vismaz 20 minūtes.
Ja vēlaties, kāpostiem varat pievienot arī 1 tējkaroti ķimeņu sēklu un 2 unces kubiņos sagriezta kubiņa, vārīta speķa.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- garnīrs
- vācietis
- ģimenes vakariņas
