Džeimss Baigrie / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 6 vistas krūtiņas (6 porcijas)
Šī vienkāršā recepte atspoguļo labākās rudens garšas. Ingvera bumbieru vistas gaļa ir ēdiena gatavošanas kastrolītis, kas sautē vistas krūtiņas bez kauliem un bez ādas ar svaigu ingvera sakni, sīpolu un sagrieztām bumbierēm. Vistas krūtiņas ātri pagatavo, tāpat kā bumbieri, padarot šo ēdienu ātri pagatavojamu.
Bumbieri ēdienam pievieno brīnišķīgu saldo piezīmi, kas papildina pikanto ingveru un saldos sīpolus. Pasniedziet šo ēdienu virs karstiem vārītiem rīsiem vai makaroniem, lai uzsūktu brīnišķīgo mērci.
Pārliecinieties, ka jūs iegādājaties vistas krūtiņas, kas nepārsniedz 1/2 mārciņas par šo recepti. Lielākas krūtis nāk no lielākiem cāļiem, un, lai tās kļūtu maigas, tās lēnām, lēnā plītī vai stundu ilgi jāvāra.
Zaļie vai augļu salāti un dažas grauzdētas maizes, kas ierīvētas ar ķiplokiem, ir ideāls papildinājums šai vienkāršajai rudens maltītei.
Sastāvdaļas
- 6 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
- Sāls, pēc garšas
- Pipari pēc garšas
- 1/4 tase miltu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 ēdamkarote svaigas ingvera saknes (malta)
- 1 sīpols (sasmalcināts)
- 1 glāze vistas buljona
- 2 bumbieri (mizoti un sagriezti šķēlēs)
Soļi, lai to panāktu
Apkaisiet vistas krūtiņas ar sāli un pipariem un katru trauku sasmalciniet miltos.
Smagā katliņā apvienojiet olīveļļu un sviestu uz vidējas uguns.
Kad putots, pievienojiet vistu. Brūnas no abām pusēm, bet nevārīt cauri; pagatavojiet apmēram 5 minūtes. Atlieciet vistu malā.
Palieliniet siltumu zem pannas līdz vidēji lielam. Pievienojiet ingvera sakni un sīpolu pilieniem, kas palikuši kastrolī. Pavārs un maisa līdz maigai, apmēram 4 līdz 5 minūtes.
Pievienojiet vistas buljonu pannā; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Atgrieziet vistu kastrolī kopā ar bumbieru šķēlītēm; samaziniet siltumu līdz vidēji zemam.
Vāra uz lēnas uguns 6 līdz 10 minūtes vai līdz vista ir pagatavota un mērce ir nedaudz sabiezējusi. Pasniedziet pāri kuskusa vai karsti vārītiem rīsiem.
Receptes tagi:
- Ingvers
- vakariņas
- amerikānis
- kritums
