Egle / Teri Lī Gruss
- Kopā: 32 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: 20 lieli cepumi (20 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 159. lpp | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 19 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 20 lielas sīkdatnes (20 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 159. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 11% |
| Piesātinātie tauki 5g | 24% |
| Holesterīns 64 mg | 21% |
| Nātrijs - 101 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 19g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 2% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 26 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī recepte bija gandrīz liela katastrofa, līdz vairāki ēdāji, kas nesatur lipekli, apstājās, lai izlasi šos milzu citronu ingvera cepumus.
Viņi visi murgoja par šiem 5 collu platiem sīkdatnēm, kas gandrīz izskatās pēc mēness vasaras naktī. Kaut arī sīkdatņu mīkla izplatījās daudz vairāk, nekā mēs cepšanas laikā bijām plānojuši, šie ir krāšņi izskatīgi un ārkārtīgi gardi cepumi, pateicoties daudzām svaigi sarīvētām citrona miziņām, smalki sakapātajam sukādes ingverim, cukuram un sviestam.
Recepte ir pielāgota diētām, kas nesatur lipekli, no receptes “Zemes dzīļu fermu citronu snaps”, kas parādās žurnālā “ Food to Live By”, ko izstrādājusi Earthbound Farms dibinātāja Myra Goodman.
Sastāvdaļas
- 12 ēdamkarotes nesālīta sviesta (istabas temperatūrā)
- 1 1/2 tases cukura
- 1 liela ola
- 1 tējkarote citrona ekstrakta
- 2 glāzes universāla miltu maisījuma bez lipekļa (maisījumā ar ksantāna sveķiem vai guāra sveķiem)
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera, kas nesatur lipekli
- 1 tējkarote ingvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 ēdamkarote citrona miziņas (1 citrons)
- 2 unces kristalizēta ingvera (malts)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F / 190 C.
Maisīšanas traukā apvienojiet mīkstinātu sviestu un cukuru. Krējumu sakuļ ar elektrisko maisītāju, līdz tas ir viegls un pūkains, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet olu un citrona ekstraktu. Beat līdz apvienošanai.
Atsevišķā traukā apvienojiet universālos miltus bez lipekļa, bezglutēna cepamo pulveri, maltu ingveru, sāli un rīvētu citrona miziņu. Saputojiet, lai rūpīgi apvienotu.
Pievienojiet sausās sastāvdaļas mitrām sastāvdaļām. Beat lēni un izmantojiet lāpstiņu, lai nokasītu sajaukšanas trauka malas. Kad maisījums ir apvienots, sīkdatnes mīklai pakāpeniski pievienojiet malto ingveru un samaisiet, līdz tas ir apvienots.
Milzu sīkdatņu pagatavošanai no mīklas izveidojiet 2 ēdamkarotes bumbiņas. Novietojiet ne vairāk kā 6 uz lielām, nesasmalcinātām sīkdatņu loksnēm. Ja tās ir novietotas pārāk tuvu, tās cepsies kopā. Ja vēlaties mazākus cepumus, izveidojiet no mīklas 1 ēdamkarotes bumbiņas un novietojiet ne vairāk kā 6 uz lielas sīkdatnes lapas.
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 10 līdz 12 minūtes vai līdz cepumi ir iestatīti un malas ir zeltaini brūnas. Pirms izņemšanas ar lielu lāpstiņu uz atdzesēšanas statīva, ļaujiet tai atdzist vismaz piecas minūtes.
Receptes padoms
- Vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmās, traukos, traukos un darbarīkos nav lipekļa. Vienmēr izlasiet izstrādājuma etiķetes. Ražotāji bez iepriekšēja brīdinājuma var mainīt produktu formulējumus. Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tajā nav lipekļa.
Receptes tagi:
- nesatur glutēnu
- deserts
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
