Getty Images / Foodpix
- Kopā: 60 minūtes
- Prep: 60 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Chill: 2 stundas
- Raža: no 8 līdz 12 ķīļiem (kalpo 12)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 706. lpp | Kalorijas |
| 59 g | Tauki |
| 35 g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 8 līdz 12 ķīļiem (kalpo 12) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 706. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 59g | 76% |
| Piesātinātie tauki 36g | 178% |
| Holesterīns 115 mg | 38% |
| Nātrijs 200 mg | 9% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 35g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 20% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 120 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī absolūti sulīgā, īpaši dekadenta Irish Cream šokolādes siera kūkas bez lipekļa recepte patiesībā ir vienkārša, bez cepšanas recepte. Tas ir ideāls īpašs gadījums vai svētku deserta recepte, kas nesatur lipekli, un neatkarīgi no tā, vai tiek ievērotas diētas bez lipekļa, cilvēki pavērsīsies pār šo super zīdaino siera kūku.
Es uzskatu, ka vislabāk ir sagriezt šo 8 collu siera kūku 12 ķīļos tikai tāpēc, ka tā ir tik neticami bagāta. Un putukrējums ar putukrējumu un ogām ir jauks papildinājums, kad pasniedz, lai kompensētu šī īru krējuma iedvesmotā deserta bagātību.
Mūsu recepte ir recepte "Irish Cream Cheesecake", kas nesatur lipekli un kas ir atrodama pavārgrāmatā Irish Pub Cooking by Love Food Publications.
Sastāvdaļas
- Sīkfailu drupatas garozai:
- 6 unces sīkdatnes (sviestmaizes bez lipekļa šokolādes krēmā vai šokolādes čipsi bez lipekļa darbojas labi)
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- Siera kūkas pildīšanai:
- 8 unces semisweet šokolādes skaidiņas
- 8 unces piena šokolādes skaidiņas
- 1/4 tase, plus 2 ēdamkarotes superfine cukurs
- 3 (8 unces) iepakojumi krējuma siera (istabas temperatūra)
- 1 pinti atdzesēta smagā krējuma (vai 2 tases putukrējuma)
- 3 ēdamkarotes Irish Cream liķiera
- Dekorē: putukrējumu
- Dekorē: avenes vai mellenes
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šī siera kūka ir sadalīta funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un gatavošanu.
Sagatavojiet sīkfailu garoza
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sagatavojiet 8 collu atsperu formas pannu. Izgrieziet pergamenta papīra gabalu, lai tas ietilptu. Sviesta pannas apakšdaļa un malas. Ievietojiet grieztu pergamenta papīru apakšā un nospiediet, lai tas derētu. Pergamenta papīra sviesta augšdaļa. Atlikt malā.
Ievietojiet cepumus bez lipekļa plastmasas maisiņā. Izmantojiet slīdošo tapu, lai sīkdatnes sasmalcinātu smalkās drupatās. Izkausējiet sviestu un samaisiet drupatās. Maisiet, lai sajauktu. Iespiediet sīkfailu drupatas maisījumu pannas apakšā. Atdzesē vienu stundu.
Sagatavojiet pildījumu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ievietojiet šokolādes skaidiņas četru tasi mikroviļņu drošā traukā. 1 minūti izkausē. Izņem no krāsns un maisa. Atgriezieties mikroviļņu krāsnī un turpiniet gatavot uz lēnas uguns vēl 1 minūti. Maisiet šokolādes skaidiņas, kuras vajadzētu pabeigt, vai gandrīz pilnībā izkusušas. Atliek atdzist līdz istabas temperatūrai.
Ievietojiet aukstu, smagu krējumu lielā maisīšanas traukā. Pamazām pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura un sakuliet tik ilgi, līdz veidojas pīķi. Atlikt malā.
Atsevišķā bļodā sakuliet mīkstināto krējuma sieru un cukuru līdz gludai. Pievienojiet Irish Cream liķieri un saputojiet, līdz sajaukts.
Ar lielu lāpstiņu salieciet atdzesēto kausēto šokolādi krējuma siera maisījumā.
Sagatavoto putukrējumu salieciet šokolādes krējuma siera maisījumā. Turpiniet putukrējuma salocīšanu, līdz maisījumā nav krējuma svītras.
Ielieciet maisījumu pavasara formas pannā un ar lāpstiņu izlīdziniet siera kūkas augšdaļu.
Pirms sagriešanas un pasniegšanas atdzesējiet vismaz 2 stundas vai nakti.
Lai pasniegtu, sagrieziet 8 līdz 12 ķīļos un augšpusē ar putukrējumu un ogām.
Padoms
- Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, vai jūsu darba virsmās, traukos, traukos un darbarīkos nav lipekļa. Vienmēr izlasiet izstrādājuma etiķetes. Ražotāji bez iepriekšēja brīdinājuma var mainīt produktu formulējumus. Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tajā nav lipekļa.
Receptes tagi:
- siera kūka
- deserts
- amerikānis
- Valentīndiena
