Endrjū Geigers / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 1 sāns steiks (4-6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 736 | Kalorijas |
| 37 g | Tauki |
| 11 g | Ogļhidrāti |
| 86 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 sāns steiks (4-6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 736 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 37g | 48% |
| Piesātinātie tauki 12g | 60% |
| Holesterīns 239 mg | 80% |
| Nātrijs 228 mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 11g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 86g | |
| Kalcijs 131mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis ātrs un ērts steiks, lai sagatavotos jebkurai nedēļas nakts maltītei. Vienkārši marinējiet to nakti, un nākamajā vakarā jums būs ātras vakariņas. Grauzdēti sarkanie pipari ēdienam piešķir jauku spilgtumu.
Sastāvdaļas
- 3 līdz 4 mārciņas / 1, 4-1, 8 kg. sānu steiks
- 1/4 tase olīveļļas
- 1 1/2 ēdamkarotes baltā etiķa
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 1 tējkarote jūras sāls
- 1/2 tējkarotes rupji maltu melno piparu
- 1/4 tase grauzdētu sarkano papriku (nosusināta un rupji sasmalcināta)
- 1/4 glāzes plakano lapu pētersīļu (smalki sagrieztu)
- 3-4 lielas bazilika lapas (smalki sagrieztas)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote balzametiķa
- 2 tējkarotes medus
Soļi, lai to panāktu
Ielieciet sānu steiku atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā.
Nelielā stikla vai plastmasas traukā apvienojiet 1/4 tase olīveļļas, baltā etiķa, ķiplokus, sīpolus, pulveri, sāli un piparus.
Ielejiet maisījumu virs gaļas, pārliecinoties, ka pārklāj visas virsmas.
Atbrīvojiet gaisu no atkārtoti noslēdzamā maisa, aizzīmogojiet un ievietojiet ledusskapī 4 līdz 8 stundas.
Uzkarsē grilu lielam karstumam. Sagatavojiet pildījumu sānu steiks, apvienojot grauzdētus sarkanos papriku ar pētersīļiem, baziliku, 1 ēdamkaroti olīveļļas, balzametiķa, medu un šķipsniņu sāls un melnajiem pipariem. Nosedziet ar plastmasas iesaiņojumu un nolieciet malā.
Noņemiet steiku no marinādes un novietojiet uz grila režģa.
Pavārs 8 līdz 10 minūtes katrā pusē vai līdz tas sasniedz vēlamo biezumu.
Pēc tam, kad tas ir pagatavots, noņemiet no uguns un pirms grebšanas lieciet steiku 5 līdz 10 minūtes atpūsties. Pasniedziet ar grauzdētu sarkano piparu papildināšanu.
Receptes tagi:
- Pipari
- vakariņas
- amerikānis
- sadarbība
