Mollija Vatsone
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: 1/2 - 1 citrons no cilvēka
Citronu grilēšana ne tikai tos sasilda, kas ir patīkami karstam ēdienam, bet arī atslābina un atbrīvo sulas. Kā prēmijas balva par jūsu piepūli, arī viņi izskatās forši. Cilvēkiem, kuriem patīk šī pārakmeņojusies garša un skābais pārsprāgt, pat nepieredzējis vai košļājams var būt neatvairāms. Ja jums gadās, ka Meyer citroni ir grilējami, tie ir vienkārši pietiekami saldi, lai grieztā virsma faktiski mazliet karamelizētos. Karstums viņiem arī padarīs garšu vēl saldāku. Yum.
Grilēti citroni ir īpaši garšīgi līdzās grilētiem lašiem, bet tie arī pieliek daudz citrusaugļu svaiguma grilētai vistas gaļai (arī cepta vista ir laba!) Un grilētiem veggies. Īsāk sakot, ja jūs grilējat kaut ko labu, kas nedaudz garšo ar citronu, kāpēc gan neizmest citronu uz grila?
Sastāvdaļas
- Citroni
- Augu eļļa vai augstākā labuma olīveļļa *
- Pēc izvēles: smalks jūras sāls
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Noskalojiet citronus tīru. Ja jums ir plāns mizu lietot vai kā citādi ēst, jūs, iespējams, vēlēsities pat nokļūt tik tālu, lai pirms skalošanas tos berzt ar ziepēm. Padariet tos sausus. Lai atbrīvotu papildu sulu, velmējiet tos uz cietas virsmas.
Pārgrieziet citronus uz pusēm šķērsām.
Pēc izvēles: izlejiet un izmetiet visas redzamās sēklas. Izmantojiet nogriežamā naža galu, lai dziļāk iesētas sēklas piespiestu virsmai. Tas ir labsirdīgs serviss jūsu pusdienotājiem, jo tas samazina iespēju, ka viņi iekodīs rūgtajā sēklā, baudot jaukos grilētos citronus.
Izmantojiet konditorejas suku, silikona grilēšanas suku vai papīra dvieli, lai slīpētās puses notīrītu ar mazliet eļļas. Grieztas malas var apkaisīt arī ar smalku jūras sāli, ja grilētiem citroniem vēlaties pievienot intensīvāku pikanti.
Ielieciet citronus, kas sagriezti uz leju, uz karstā grila vai uz pannas. Gatavojiet, līdz citroni tiek sakarsēti un sagriezti sagrieztā pusē, apmēram 3 minūtes. Ideālā gadījumā jūs tos pagatavosit, nepārvietojot, lai tie labi sarūpētu, bet pielāgojiet tos, ja siltums šķiet nevienmērīgs, lai tie vienmērīgi sarīvētu.
Izbaudi!
Padomi
- * Izmantojiet dārzeņu, rapšu vai vīnogu kauliņu eļļu pēc iespējas mazāk aromāta. Ja jūs meklējat pamanāmāku garšu, olīveļļa viesībām var dot spēcīgu papēdi un mazliet vairāk. Lai uzkarsētu uz grila: uzkarsē grilu līdz vidēji lielam karstumam (jums vajadzētu spēt turēt roku apmēram collas virs vārīšanas režģa 3–4 sekundes). Lai uzkarsētu uz plīts: Uzkarsē pannu ar vidēju-augstu siltumu.
Receptes tagi:
- BBQ
- grilēta citrona
- amerikānis
- sadarbība
