Grilēts tuncis. Foto: Diana Rattray
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: no 2 līdz 3 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 444. lpp | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 51 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 līdz 3 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 444. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 29% |
| Piesātinātie tauki 4g | 21% |
| Holesterīns 86 mg | 29% |
| Nātrijs 463mg | 20% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumviela 51g | |
| Kalcijs 28 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Grilējiet šos gardos tunzivju steikus uz kokogles vai gāzes grila vai izmantojiet uz plīts virsmas ceptu grila pannu.
Pasniedziet tunci uz pavasara zaļumu, zirņu biezeni vai zirņu dzinumiem kopā ar grauzdētiem jauniem kartupeļiem vai rīsiem garšīgai un vieglai vasaras maltītei. Lai iegūtu vislabāko garšu, izmantojiet suši klases tunzivis.
Es grilēju tunci apmēram 2 minūtes no katras puses, tāpēc tas joprojām ir diezgan reti. Grilējiet to ilgāk, ja vēlaties, bet, ja tuncis tiek vārīts pārāk ilgi, tas vairāk līdzinās sausiem tunzivju konserviem.
Sastāvdaļas
- 1/3 tase sarkanvīna etiķa
- 1 ēdamkarote pikantās brūnās sinepes
- 1 ēdamkarote medus
- 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- Dash ķiploku garšaugu garšvielas
- No 1 līdz 1 1/2 mārciņas svaigu tunča steiku
Soļi, lai to panāktu
- Tuncis
- vakariņas
- mums reģionālā
- sadarbība
Apvienojiet pirmās 5 sastāvdaļas burkā vai pārklātā traukā; krata, lai labi samaisītos.
Ielieciet tunci pārtikas uzglabāšanas maisiņā; pievieno apmēram 4 ēdamkarotes sinepju maisījuma.
Noslēdz maisiņu un ļauj marinēties apmēram 20 minūtes.
Sildiet grilu ar olīveļļu un uzkarsējiet.
No marinādes noņemiet tunci un ielejiet marinādi nelielā katliņā.
Uzkarsē marinādi līdz pilnīgai vārīšanās temperatūrai; noņem no uguns un atmatā.
Grilējiet tunci virs liela karstuma apmēram 2 līdz 3 minūtes no katras puses vai līdz pagatavojat pēc vēlēšanās.
Sasmērējiet ar karstu marinādi, ja vēlaties.
Jums varētu patikt
Marinēta grilēta tuncis ar Dižonas medus sinepēm
Sautēta tuncis ar citronu kaperu mērci
Nicoise stila tunzivju salāti ar Dižonas mērci
Receptes tagi:
