Evan Sklar / StockFood Creative / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 771. lpp | Kalorijas |
| 13 g | Tauki |
| 151 g | Ogļhidrāti |
| 21 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 771. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 13g | 17% |
| Piesātinātie tauki 7g | 37% |
| Holesterīns 30 mg | 10% |
| Nātrijs 212 mg | 9% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 151g | 55% |
| Diētiskā šķiedra 21g | 77% |
| Olbaltumviela 21g | |
| Kalcijs 184 mg | 14% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šajā skaistajā un barojošajā vasaras garnīra receptē tiek ņemti krāsaini dārzeņi un sagriezti uz kababiem, pēc tam grilēti ar zaļumu sviesta mērci, līdz tie ir maigi un kūpoši. Pagatavojiet grilētu dārzeņu kababu jūsu nākamās vasaras ballītei krāsainā garnīra pagatavošanai. Jūs varat izmantot jebkura veida dārzeņus, kurus vēlaties. Tikai pārliecinieties, ka viņi pagatavos uz grila apmēram tādā pašā laika posmā. Tas nozīmē, ka kartupeļi, kukurūzas gabali uz vālītes un citi sakņu dārzeņi, piemēram, burkāni, pirms vārīšanas uz iesmiem ir jāgatavo mikroviļņu krāsnī vai vārot ūdeni līdz gandrīz maigai, līdz tie gandrīz mīksti.
Jūs varat pasniegt šo recepti ar mājās gatavotu hummu iegremdēšanai. Pasakiet viesiem, lai, izmantojot dakšiņu, noņemtu veģetācijas no iesmiem, pēc tam katru ēdienu pirms ēšanas iemērciet hummā. Šī recepte gandrīz varētu būt galvenais ēdiens vieglām veģetārām pusdienām; pasniedz ar dažiem smalkmaizītēm vai grauzdētu ķiploku maizi.
Sastāvdaļas
- 12 jauni sarkanie kartupeļi
- 2 sīpoli
- 1 zaļais paprika
- 1 sarkanais paprika
- 1 dzeltenā paprika
- 12 lielas sēnes
- 12 ķiršu tomāti
- 1/3 tase sviesta
- 1/4 tase rīvēta Parmezāna siera
- 1/4 tējkarotes ķiploku sāls
- 1/2 tējkarotes žāvētu timiāna lapu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sagatavojiet un uzkarsējiet grilu.
Ap katra mazā jaunā kartupeļa centru nomizojiet plānu sloksni un ievietojiet katliņā ar sīpoliem. Pārklāj ar ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 6 līdz 8 minūtes, līdz kartupeļi tik tikko mīksti. Nosusiniet labi.
Katru sīpolu sagriež 6 ķīļos. Sējiet papriku un katru sagrieziet 6 ķīļos. Apžāvējiet visus dārzeņus ar papīra dvieli.
Mazā katliņā izkausē sviestu. Noņem no uguns un iemaisa sieru, sāli un timiāna lapas.
Vītojiet dārzeņus uz 12 metāla iesmiem, atstājot apmēram 1/4 collas atstarpes starp katru gabalu, lai tie gatavotos vienmērīgi. Veiciet dārzeņu maiņu, cik vēlaties, lai tie izskatās jauki; sakārtojot kababus, noteikti ņemiet vērā krāsu.
Grilējiet kabobus 4 līdz 6 collas no vidējas uguns 8 līdz 10 minūtes. Bieži saslaukiet kababus ar sviesta mērci un bieži pagrieziet, līdz dārzeņi ir maigi.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- kebabi
- garnīrs
- amerikānis
- sadarbība
