Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 2 stundas
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 105 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 449. lpp | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 50 g | Ogļhidrāti |
| 39 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 449. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 14% |
| Piesātinātie tauki 4g | 21% |
| Holesterīns 76 mg | 25% |
| Nātrijs 174 mg | 8% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 50g | 18% |
| Diētiskā šķiedra 13g | 48% |
| Olbaltumvielas 39g | |
| Kalcijs 164 mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pasniedziet šo sirsnīgo malto liellopa gaļu un melno pupiņu čili ar rudzupuķēm vai krekeriem vai izmantojiet to kā taco pildījumu. Šī ir lieliska ikdienas maltīte, kuru jūsu ģimene prasīs atkal un atkal. Izmantojiet lēnu plīti vai pagatavojiet to uz plīts virsmas.
Vai jūs zinājāt, ka čili labi sasalst? Apsveriet iespēju pagatavot dubultu partiju un iesaldēt pusi nākamajai maltītei.
Sastāvdaļas
- 1 saldais sīpols (apmēram 1 glāze kubiņos)
- 1 sarkanais paprika
- 2 ķiploka daiviņas (lielas)
- 1 1/2 mārciņas maltas liellopa gaļas
- 1 4-unce var sautēt zaļos čili piparus
- 2 tomāti ar 14, 5 unces kārbām kubiņos
- 1 8 unces tomātu mērce
- 1 1/2 tējkarotes čili pulvera
- 1/2 tējkarotes ancho chile pulvera vai vairāk čili pulvera
- 1/2 tējkarotes maltu ķimenes
- 1/4 tējkarotes žāvēta oregano
- Pēc izvēles: svītrains čipola pulveris
- 1 15 unces var melnās pupiņas (izskalotas un nosusinātas)
- Sāls un pipari (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Nomizojiet sīpolu un sagrieziet kauliņā.
No paprikas un kauliņiem noņemiet kātu un sēklas.
Ķiplokus nomizo un samaļ.
Novietojiet lielu dziļu kastroli vai holandiešu krāsni uz vidējas uguns. Pievienojiet maltajai liellopa gaļai katliņā un vāriet apmēram 4 minūtes, to sadalot un bieži maisot.
Pievienojiet kubiņos sagrieztu sīpolu un papriku un turpiniet gatavot, līdz sīpols ir maigs. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas.
Samaziniet siltumu līdz zemākajam līmenim un vāriet uz lēnas uguns apmēram 1 līdz 2 stundas vai pārvietojiet uz lēno plīti un vāriet uz lēnas uguns 3 līdz 4 stundas.
Pasniedziet čili ar rupjmaizi vai krekeriem.
Padomi
- Atlaidiet čili, liellopa gaļas vietā izmantojot maltu tītaru vai vistu. Pievienojiet nedaudz liellopa gaļas buljona vai pamatnes, lai tai piešķirtu liellopu gaļas aromātu. Iesaldējiet čili vienreizējās porcijās pusdienām vai ātrai maltītei. Dekorēšanas idejas - dekorējiet čili ar skābo krējumu un sasmalcinātu koriandru, sīpoliem vai zaļajiem sīpoliem. Vai arī drupiniet tortilla čipsi virs porcijām. Sasmalcināts čedars vai meksikāņu maisījums padara arī lielisku garnīru. Vai arī ielieciet bļodiņās izvēles piedevas un ļaujiet savai ģimenei un draugiem pievienot to, kas viņiem patīk. Izmantojiet karsto suņu papildināšanai čili vai izmantojiet to kā omletes vai burrito pildījumu.
Receptes tagi:
- Tomātu
- vakariņas
- tex-mex
- kritums
