Egle
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Viens no populārākajiem rīsu bļodu ēdieniem Japānā ir gyudon - liellopu gaļa, kas tiek pasniegta uz tvaicētiem rīsiem. Gyudon (vai liellopa bļoda) japāņiem ir kā ērts ēdiens. To var ātri pagatavot, un tajā ir barojošas sastāvdaļas, piemēram, liellopu gaļa, sīpoli, rīsi un dažreiz arī ola. Šī ir lieliska maltīte, kad jums ir pilns grafiks līdz vakariņu laikam. Ja jums ir apnicis pasūtīt picu, šovakar padomājiet par gyudon.
Japānā žudonu dažreiz pasniedz ar jēlu olu dzeltenumu vai onsena tamago (sautētu olu) gaļas un sīpolu maisījuma centrā. Tā kā neapstrādātas olas ASV nav ieteicamas, varat mēģināt pagatavot onsen tamago, tieši pirms pasniegšanas pannā ielejot sakultas olas, lai tās tiktu pagatavotas.
Vēl viens komforta ēdiens ir nikujaga - “gaļa un kartupeļi” vai liellopu gaļas sautējuma japāņu versija.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 1 1/3 tase dashi zupa
- 5 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes cukura
- 3 ēdamkarotes mirin
- 1 tējkarote dēļ
- 1 sīpols (plāni sagriezts)
- 1 mārciņa liellopa gaļas filejas (plāni sagriezta un sagriezta 2 collu garumā)
- 4 tases tvaicētu japāņu rīsu
- Pēc izvēles: benishoga (marinēts sarkanais ingvers) kā papildinājums
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Ielieciet dashi, sojas mērci, cukuru, mirin un sakrājiet lielā pannā un uz vidējas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Egle
Pievienojiet sīpolu šķēles un sautējiet dažas minūtes vai līdz mīkstināšanai.
Egle
Pannā pievienojiet liellopa gaļu un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes.
Egle
Pasniedziet karstus tvaicētus rīsus atsevišķās dziļo rīsu bļodiņās. Rīsiem virsū liek sautētu liellopa gaļu. Augšā ar kādu no izvēles benishoga.
Egle
Izbaudi!
Receptes tagi:
- Rīsi
- ēdiens
- Āzijas
- kritums
