Egle ēd / Diāna Čistruga
- Kopā: 3 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 3 stundas
- Raža: 1 cepetis (no 6 līdz 8 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 705 | Kalorijas |
| 34 g | Tauki |
| 28 g | Ogļhidrāti |
| 69 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 cepetis (no 6 līdz 8 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 705 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 34g | 44% |
| Piesātinātie tauki 13g | 65% |
| Holesterīns 209 mg | 70% |
| Nātrijs 513 mg | 22% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 28g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 17% |
| Olbaltumviela 69g | |
| Kalcijs 155 mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šajā plīts virsmā sautētajā katla cepeša receptē izmantojiet sautētu cepeti vai liesu patronu. Patronas izcirtņi ir fātiskāki, bet visgaršīgākie, taču var izmantot cepeša gabalu, apakšējo kārtu vai liellopa gaļu. Vai arī pagatavojiet šo recepti ar liellopa gaļas īsajām ribām.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 (3 līdz 4 mārciņu) katliņa cepetis (rumpis vai liesa patrona)
- 1 glāze sīpola (sagriezta)
- 1 ķiploka daiviņa (sasmalcināta un malta)
- 1 tējkarote lapu timiāna (drupināta)
- 1 tējkarote kaltētas majorāna lapas (drupinātas)
- 1 lauru lapa
- 1/4 tējkarotes malto melno piparu
- 1 tējkarote sāls
- 1 (10 1/2 unces) var iebiezināt liellopa buljonu
- 8 līdz 12 mazi balti sīpoli (mizoti)
- 6 līdz 8 vidēji burkāni (uz pusi samazināti, tad uz pusi gareniski)
- 1 mazs rutabaga (sagriezts 1 collas gabalos)
- 1/4 tase ūdens (auksts)
- 3 ēdamkarotes universālu miltu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Sildiet eļļu un sviestu holandiešu cepeškrāsnī vai smagā traukā uz vidējas uguns. Brūns cepetis apmēram 20 minūtes, pārvēršoties brūnā krāsā no visām pusēm.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Gaļas pilieniem pievienojiet sagrieztu sīpolu, ķiploku, timiānu, majorānu, lauru lapu, piparus un sāli. Maisiet un vāriet apmēram 30 sekundes.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Pievieno liellopa buljonu un uzvāra.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Samaziniet siltumu, pārklājiet un lēnām sautējiet apmēram 2 stundas. Laiku pa laikam pagrieziet gaļu.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Pievienojiet mazos baltos sīpolus, burkānus un rutabaga.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Pārlejiet gaļu un dārzeņus karstā traukā un pagatavojiet mērci.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Izkāš katlā atlikušo šķidrumu.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Izmēriet 2 tases, pievienojot nedaudz ūdens, lai vajadzības gadījumā izmērītu 2 tases, atgriezieties holandiešu krāsnī un novietojiet uz vidējas uguns.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Ielejiet 1/4 glāzes auksta krāna ūdens mērglāzē. Pievienojiet miltus un samaisiet ar nelielu slotiņu vai dakšiņu, līdz maisījums ir gluds.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Pakāpeniski šķidrumam pievieno miltu maisījumu un, nepārtraukti maisot, uzvāra.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Samaziniet siltumu un sautējiet 2 līdz 3 minūtes. Garšo un pielāgo garšvielu.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Pasniedziet ceptu katliņu bļodā ar veggies un mērci.
Egle ēd / Diāna Čistruga
Izbaudi!
Receptes tagi:
- Burkāns
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
