Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 9 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 9 stundas
- Raža: 6 porcijas (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 891 | Kalorijas |
| 36 g | Tauki |
| 72 g | Ogļhidrāti |
| 72 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 891 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 36g | 46% |
| Piesātinātie tauki 13g | 67% |
| Holesterīns 199 mg | 66% |
| Nātrijs 777mg | 34% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 72g | 26% |
| Diētiskā šķiedra 13g | 47% |
| Olbaltumvielas 72g | |
| Kalcijs 198mg | 15% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis maigais lēnas plīts katla cepetis ir gatavots ar aromātisku mājās gatavotu mērci. Ja jums nerūp rutabaga, izmantojiet rāceņus vai pastinakus vai pievienojiet vairāk kartupeļu un burkānu.
Mēs izmantojām liellopa gaļas kauliņu cepeti bez kauliem, bet derētu arī 7 kaulu cepšana, cepeša sautējums vai apakšdaļa.
Sastāvdaļas
- 6 bekona šķēles (sagrieztas uz pusēm)
- 2 mārciņas kartupeļu ar sarkanu ādu vai Jukonas zeltu (mizoti un sagriezti 2 collu gabaliņos)
- 1 mazs rutabaga (sagriezts 2 collu gabalos)
- 4 līdz 6 burkāni (mizoti, sagriezti 2 collu garumā, gareniski uz pusēm)
- Sāls un pipari (pēc garšas)
- 1 tējkarote timiāna (žāvēta un sadalīta)
- 1 liellopa gaļas atgriezums bez kauliem (apmēram 3 mārciņas)
- 1 maiss / 16 unces mazu balto sīpolu (saldēts)
- 8 unces sēņu (noberztas un atstātas veselas, uz pusi, ja lielas)
- 1 1/2 tases liellopa buljona
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas
- 2 ēdamkarotes miltu (universāls)
Soļi, lai to panāktu
Novietojiet bekonu virs krokotas apakšas.
Sakārtojiet kartupeļus, rutabaga un burkānus virs bekona. Viegli apkaisa ar sāli, pipariem un pusi no timiāna.
Uzlieciet katla cepeti uz dārzeņiem, pēc tam pievienojiet sīpolus un sēnes virs un ap cepeti. Viegli apkaisa ar sāli, pipariem un atlikušo timiānu.
Apvienojiet liellopa buljonu un tomātu pastu; pārlej ar katla cepeti.
Pārklājiet un pagatavojiet LOW 8 līdz 10 stundas.
Noņemiet katla cepeti līdz siltā traukā. Ar sagrieztu karoti noņem dārzeņus un sakārto ap cepeti. Pārklājiet un turiet siltu.
Izmantojot tauku atdalītāju, atdaliet taukus un buljonu vai nolejiet taukus buljona augšpusē; izmetiet taukus.
Ielieciet buljonu katliņā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma un sautējiet 5 minūtes.
Krūzē vai nelielā bļodā saputojiet miltus ar ūdeni līdz gludai. Miltus sajauciet buljonā līdz sabiezējumam un burbuļošanai.
Pasniedziet mērci ar gaļu un dārzeņiem.
Receptes tagi:
- Tomātu
- vakariņas
- dienvidu
- kritums
