Diāna Rattraija
- Kopā: 55 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 4 līdz 6 tases (4 līdz 6 porcijas)
Šis sirsnīgais kukurūzas biezzupa, kas pildīts ar desu un kartupeļiem, ir lieliski piemērots ēdienam aukstā laikā vai ikdienas pusdienām. Pasniedz ar mājās gatavotu maizi vai cepumiem.
Biezzupa prasa lielapjoma itāļu desu, taču var izmantot arī pikantu svaigu chorizo vai lauku stila desu vai arī izmantot maigu brokastu desu.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa beztaras itāļu desas vai lauku stila desas
- 1 glāze sasmalcināta sīpola
- 1/4 tase universālu miltu
- 2 1/2 tases vistas buljona
- 2 tases kubiņos sagrieztu zelta vai sarkanās ādas kartupeļu
- 2 tases saldētu kukurūzas kodolu
- 1 maza kārba (8 unces) krēmveida kukurūzas
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- Svītriņa karstas mērces
- 2 tases pusotra vai pilnpiena
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1/2 tējkarotes sāls vai pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Lielā holandiešu cepeškrāsnī vai katliņā uz vidējas uguns brūnu desu ar sasmalcinātu sīpolu, līdz desa vairs nav rozā un sīpols ir mīkstināts un viegli brūns.
Sajauciet miltus desu un sīpolu maisījumā, līdz tie ir labi sajaukti. Gatavo, maisot, 2 minūtes.
Pamazām samaisiet vistas buljonu desu maisījumā, līdz tas ir labi sajaukts.
Pievienojiet kartupeļus kubiņos, kukurūzu un krējuma stila kukurūzu, piparus un karstu mērci. Uzkarsē uz lēnas uguns un 5 minūtes turpina maisīt, bieži maisot.
Pārklājiet un turpiniet gatavot, laiku pa laikam maisot, līdz kartupeļi ir mīksti.
Pievienojiet pusotru, vieglu krējumu vai pienu; iemaisa sviestu.
Pēc garšas pievienojiet sāli un pēc vajadzības sasildiet.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- vakariņas
- dienvidu
- kritums
