Allison vakariņas / Getty Images
- Kopā: 2 stundas
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 90 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 glāzītēm (no 6 līdz 8 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 770. lpp | Kalorijas |
| 39 g | Tauki |
| 23 g | Ogļhidrāti |
| 78 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 līdz 8 tases (6 līdz 8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 770. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 39g | 50% |
| Piesātinātie tauki 11g | 53% |
| Holesterīns 237 mg | 79% |
| Nātrijs 807mg | 35% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 23g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 15% |
| Olbaltumvielas 78g | |
| Kalcijs 87mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vecmodīgā mājās gatavotā vistas nūdeļu zupa sākas ar veselu vistu, bet to var pagatavot ar apmēram 4 mārciņām sagrieztu vistas daļu. Pabeidziet zupu ar nūdelēm vai rīsiem.
Zupa ir daudzpusīga. Zirņu vietā varat pievienot saldētas sagrieztas zaļās pupiņas vai jauktus dārzeņus vai zupai pievienot kukurūzu. Labs papildinājums būtu arī konservētas sēnes vai sautētas svaigas sēnes.
Sastāvdaļas
- 1 sautēšanas vistas gaļa, apmēram 4 līdz 5 mārciņas
- 2 ribiņas selerijas, sasmalcinātas
- 2 lieli burkāni, sasmalcināti
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 8 piparu graudiņi
- 1 lauru lapa
- 2 ceturtdaļas ūdens
- 1/2 mārciņas sagrieztu burkānu
- 3 ribiņas selerijas, sagrieztas šķēlēs
- 2 vidēji kartupeļi, sagriezti kubiņos
- 1 tase saldētu zaļo zirnīšu
- 1 līdz 2 tases smalkas nevārītas nūdeles vai apmēram 1/2 tase nevārītu rīsu
Soļi, lai to panāktu
Sagrieziet vistu gabalos; Ievietojiet lielā tējkannā ar 2 ribām sagrieztu seleriju, 2 sasmalcinātiem burkāniem, 1 1/2 tējkarotes sāls, piparu graudiņiem, lauru lapu un 2 ceturtdaļām ūdens.
Nosedziet un vāra uz lēnas uguns 1-2 stundas, līdz vistas gaļa ir maiga. Noņemiet vistu un izkāš buljonu, izmetot dārzeņus. Kad vistas gaļa ir viegli apstrādājama, noņemiet no kauliem un sasmalciniet mazākos gabaliņos. Liec ledusskapī vistu, līdz gatavs lietošanai.
Tikmēr buljonam pievienojiet sagrieztus burkānus, sagrieztu seleriju un kartupeļus; pavārs apmēram 15 minūtes, līdz maiga. Pievienojiet zirņus un nūdeles; turpiniet gatavot apmēram 15 minūtes ilgāk, līdz nūdeles ir maigas. Pievienojiet apmēram pusi vistas gaļas, otru pusi rezervējot citai lietošanai, piemēram, vistas salātiem, sviestmaizēm vai kastrolis receptēm.
Receptes tagi:
- pupiņas
- vistas makaronu zupa
- vakariņas
- amerikānis
