Foto © Mīlas bietes
- Kopā: 40 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: Kalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 909. lpp | Kalorijas |
| 66 g | Tauki |
| 62 g | Ogļhidrāti |
| 18 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 909. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 66g | 85% |
| Piesātinātie tauki 14g | 68% |
| Holesterīns 70 mg | 23% |
| Nātrijs 551mg | 24% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 62g | 22% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 16% |
| Olbaltumvielas 18g | |
| Kalcijs 110mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šajā receptē grauzdētas bietes vienkārši un ātri tiek pārveidotas par gardu biešu un kazu siera pīrāgu. Bietes ir pieejamas visu gadu, bet ir īpaši labas vasaras sākumā, kad saknes ir jaunas un dinamiskas.
Pīrāgu var variēt neatkarīgi no pieejamajiem svaigajiem dārzeņiem. Izmēģiniet citu sieru vai dažādas pupiņas vai zirņus. Tehnika paliks tāda pati, gaumes ļoti atšķirīgas. Tomēr līdz šim labākā kombinācija ir biešu lietošana. Saldums ar siera tangu ir nesalīdzināms. Klasiska kombinācija.
Pasniedziet pīrāgu siltā veidā vai saglabājiet un atdzesējiet, lai iegūtu perfektu pusdienu kārbu, pikniku vai viesību viesību bufeti. Pagatavojiet atsevišķus pīrāgus, kā redzams šeit, vai arī pagatavojiet to kā vienu lielu un sagrieztu gabalos. Izvēle ir tava.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa kārtainās mīklas (gatava)
- 1 ola (viegli saputota)
- 4 unces zirņu (lobīti)
- 4 unces sarkanās paprikas (eļļā, nosusinātas)
- 4 unces kazas siera (drupināts)
- 4 unces bietes (vārītas; sagrieztas gabalos)
- 1 mazs ķekaru pētersīļi
- 4 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 1 ēdamkarote balzametiķa
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 C / 400 F / Gas 6
Darba virsmu viegli noslaukiet ar miltiem un izrullējiet mīklu līdz 4 mm biezai.
Izgrieziet 4 diskus ar 4 ½ "/ 11, 5 cm apaļu konditorejas griezēju.
Pielieciet mīklas izstrādājumu diskus 1 cm attālumā no malas, izmantojot asu nazi, negrieziet tos labi caur konditorejas izstrādājumu.
Aptiniet malas ar sakultu olu.
Liek uz cepšanas, kas nav nūja, mēģini gatavot 20 minūtes vai līdz zeltainam. Izņem no krāsns un ļauj atdzist. Ar nelielu nazi noņemiet iekšējo daļu.
Kamēr konditoreja gatavo, līdz vārīšanās temperatūrai ielieciet sālīta ūdens pannu, vāriet zirņus 2 minūtes, noteciniet un vēl minūti atsildiet zem auksta ūdens, nolejiet un nolieciet malā.
Papriku sagrieziet biezās šķēlēs un pēc tam ievietojiet vidēja lieluma traukā ar zirņiem, kazas sieru, bietēm un pētersīļiem.
Nelielā bļodā sajauciet kopā augstākā labuma olīveļļu un balzamiko etiķi, pievienojiet 2 ēd.k. dārzeņiem un kazas sieram, pievienojiet sāli un piparus un labi samaisiet.
Konditorejas diskus novieto uz 4 šķīvjiem un piepilda ar dārzeņiem un kazas sieru, pārējo mīklu sasmērē ap šķīvjiem un pasniedz.
Balstīts uz Love Beetroot.co.uk recepti.
Receptes tagi:
- pupiņas
- siera pīrāgs
- vēlās brokastis
- britu
