Egle
- Kopā: 8 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 8 stundas
- Raža: 1 katls (no 6 līdz 8 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 386. lpp | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 78 g | Ogļhidrāti |
| 18 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 katls (no 6 līdz 8 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 386. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 2% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 2 mg | 1% |
| Nātrijs 776 mg | 34% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 78g | 28% |
| Diētiskā šķiedra 15g | 52% |
| Olbaltumvielas 18g | |
| Kalcijs 192mg | 15% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs lēnās plīts tumšās pupiņas ir aromatizētas ar kečupu, brūnā cukura un melases kombināciju, kā arī ar sasmalcinātu sīpolu un garšvielām. Tā ir ļoti vienkārša recepte, ko pagatavot lēnajā plītī, un tie labi der ar cūkgaļas bārbekjū, karstajiem suņiem vai karbonādēm.
Pupiņas iemērc uz nakti. Jūs varētu izmantot arī ātro mērcēšanas metodi, kas aprakstīta uz pupiņu iepakojuma. Ja jums ir grūtības ar pupiņām lēnajā plīts, tas var būt skābās sastāvdaļas vai sāls, vai arī ūdens cietība vai pupiņu vecums. Lai izvairītos no grūtām pupiņām, vāra uz plīts virsmas ūdenī, līdz tās ir tikko mīksti, un pēc tam notecina un pievieno lēnajā plītē ar atlikušajām sastāvdaļām. Nosedziet un vāra uz lēnas stundas vai divas.
Sastāvdaļas
- 3 tases žāvētas baltas tumšās pupiņas (iemērc uz nakti)
- 6 sloksnes nevārītas sāls cūkgaļas (vai speķa, kubiņos sagrieztas, apmēram 4 līdz 6 unces)
- 1 liels sīpols (sasmalcināts)
- 8 tases ūdens
- 1 tase kečupu
- 1/2 tase brūna cukura (iepakots)
- 1/4 glāzes melases
- 2 tējkarotes sausas sinepes
- 1 1/2 tējkarotes sāls
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Nosusiniet izmērcētās pupiņas un ielieciet lēnajā plītē kopā ar sāls cūkgaļu vai speķi, sīpolu un 8 tases ūdens.
Egle
Pārklājiet un gatavojiet LOW apmēram 5 līdz 6 stundas vai līdz maigai.
Egle
Bļodā apvienojiet kečupu, brūno cukuru, melasi, sinepes un sāli.
Egle
Ielejiet pupiņas un samaisiet, lai sajauktu, un turpiniet gatavot LOW 1 līdz 2 stundas.
Egle
Pēc vēlēšanās pasniedziet pupiņas ar saldskābi un rupjmaizi.
Egle
Izbaudi!
Padomi
- Mērcējot pupiņas, ir svarīgi izmantot pietiekami lielu trauku. Sausās pupiņas rehidrējot izplešas līdz 2 vai 3 reizēm, tāpēc tām būs nepieciešams daudz vairāk vietas, nekā uzreiz redzams. Lai mērcētu pupas, pārklājiet iztīrītās sausās pupiņas ar bagātīgu ūdeni (3 vai 4 tases ūdens uz vienu tasi pupiņu).. Ļaujiet viņiem iemērkt vismaz 8 stundas, vēlams visu nakti, pēc tam pirms vārīšanas tos iztukšojiet un izskalojiet.Ja jūs dzīvojat 1000 metru (apmēram 3 300 pēdu) augstumā virs jūras līmeņa, jūsu pupiņām būs nepieciešams nedaudz vairāk mērcēšanas laika, lai tās rehidrētos. ka viņi atradīsies jūras līmenī.
Receptes tagi:
- Tomātu
- mājās gatavotas ceptas pupiņas
- ēdiens
- amerikānis
