Maikls Mlers / EyeEm / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 4 porcijas (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 241 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 40 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 241 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 7% |
| Piesātinātie tauki 3g | 16% |
| Holesterīns 17 mg | 6% |
| Nātrijs 148 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 40g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 195mg | 15% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Iecienītais komforta ēdiens, kas izplatās dažādās kultūrās, ir krēmveida vaniļas rīsu pudiņš, ko var pasniegt karstu vai aukstu. Kaut arī rīsu pudiņa sastāvdaļas mainās atkarībā no receptes, šķiet, ka nemainīga ir rīsu, dažu veidu saldinātāju un piena vai ūdens lietošana. Bieži mainās tas, ka daži rīsu pudiņi tiek cepti, bet citi tiek vārīti uz plīts (tā kā šis ir). Cits variants notiek papildinājumos, piemēram, rozīnes un citi žāvēti augļi.
Šī vienkāršā recepte tiek pagatavota uz plīts virsmas un ir gatava mazāk nekā 20 minūtēs. Tas ir garšīgs pats par sevi, vai arī jūs to varat uzdzīt ar svītru ar krējumu vai sautētiem augļiem un apkaisītu kanēli.
Sastāvdaļas
- 2 3/4 tases piena (vesels)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase rīsu (īsi graudu)
- 1/4 tase cukura
- 1/2 citrona (miziņa)
- 1 šķipsniņa sāls
- Dekorē: šķipsnu malta kanēļa
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ievietojiet pienu nelielā katliņā uz vidējas un zemas uguns. Pievienojiet vaniļas esenci un samaisiet.
Kad piens sāk tvaicēt, apkaisa rīsus un viegli maisa ar koka karoti. Nedaudz pagrieziet siltumu un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Tiklīdz rīsu graudi sāk uzbriest, uzlieciet katlam vāku un nolaidiet siltumu. Sekojiet līdzi rīsiem un laiku pa laikam samaisiet 5–7 minūtes.
Kad rīsi ir vārīti, noņemiet katliņu no uguns un pievienojiet cukuru, citrona miziņu un šķipsniņu sāls. Viegli samaisiet un nogaršojiet. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk cukura.
Pasniedz karstu, istabas temperatūrā vai atdzesētu. Tieši pirms pasniegšanas apkaisa ar kanēli.
Rīsu pudiņa izcelsme
Šeit ir daži fakti, kurus jūs, iespējams, nezināt par rīsu pudiņu:
Rīsu pudiņa saknes meklējamas graudu īpašībās (bieza zupa vai sautējums), kas senatnē ražoti Tuvajos Austrumos.
Rīsu pudiņš bija populārs deserts Šekspīra laikā. Pats Šekspīrs rīsu pudiņu min kā daļu no svinīgiem svētkiem A Winter's Tale, Act IV.
Ilgu laiku rīsu pudiņš ir saistīts ar labu uzturu un vieglu gremošanu.
Rīsu pudiņš pirmo reizi minēts medicīnas tekstos, nevis pavārgrāmatās.
Rīsu pudiņš ir ieteikts jebkura vecuma cilvēkiem ar kuņģa kaites.
Receptes tagi:
- pudiņš
- deserts
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
