Anita Šektere
- Kopā: 50 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 309. lpp | Kalorijas |
| 15 g | Tauki |
| 43g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 309. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 15g | 19% |
| Piesātinātie tauki 8g | 41% |
| Holesterīns 83 mg | 28% |
| Nātrijs 395 mg | 17% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 43g | 16% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 67 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Gadu gaitā es daudzkārt esmu gatavojis savas mātes ābolu kūku, bet ar laiku to arī pielāgojām šeit un tur. Šajā versijā tiek iegūta sirsnīga kanēļa deva - varat arī eksperimentēt, pievienojot arī ingveru un muskatriekstu.
Lai gan ābolu kūka ir brīnišķīgs cienasts visu gadu, tā ir lieliska kūka, ko pagatavot rudenī, kad tur ir skaistu ābolu bagātība un jūs jau esat cepuši bezgalīgus pīrāgus. Šajā receptē ir apvienota tradicionālā Rosh Hashanah medus kūka ar kanēļa pildītu ābolu kūku, un rezultāts ir garšīgs!
Sastāvdaļas
- 2 olas
- 1/2 tase cukura
- 1/2 tase medus
- 1 nūjiņa (8 ēdamkarotes) nesālīta sviesta (istabas temperatūrā)
- 1/4 tase paniņas
- 1 tējkarote vaniļas
- 2 tases universālu miltu
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote kanēļa
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1 liels ābols
Soļi, lai to panāktu
Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F un sviestu un apviļā miltus 9 collu kūkas pannā. To var cept arī parastā klaipu pannā.
Izmantojot rokas vai statīva maisītāju, sakuļiet olas, cukuru un medu līdz pūkainai un gaišā krāsā. Sakuļ sviestā, paniņās un vaniļā.
Atsevišķā bļodā izsijāt universālos miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri, kanēli un sāli. Sausās sastāvdaļas sajauciet mitrā mīklā.
Ābolu nomizojiet, kodolu un sagrieziet kauliņā. Padoms: Mētājiet ābolu gabalus ar tējkaroti miltu, lai tie nenogrieztu kūkas apakšā.
Salociet ābolu gabalus mīklā un ielejiet sagatavotajā kūka pannā. Cep apmēram 30 minūtes vai līdz brīdim, kad kūkas testeris vai zobu bakstāmais iznāk tīrs. Pirms izņemšanas no trauka ļaujiet atdzist.
Receptes tagi:
- Apple
- kanēļa ābolu kūka
- deserts
- amerikānis
