Medus sinepju vistas gaļa.
Egle / Miri Rotkovitz
- Kopā: 100 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 90 minūtes
- Raža: Kalpo 4
Šī saudzīgā medus sinepju vistas recepte - ar tās kariju un ķiploku sautējumu - ir viegli pagatavojama, bērniem draudzīga, patīkama publika. Pateicoties minimālajam sagatavošanās laikam, tā ir laba izvēle aizņemtām nedēļas nogalēm. Giora Shimoni arī patīk to pasniegt ebreju brīvdienām un Šabata pusdienām, jo tas labi atkārtojas un paradis izžūt Šabata plato (sildvirsma). Un tā kā medus simbolizē vēlmes pēc salda jaunā gada, tas Rosh Hashanah pusdienu ēdienkartēm ir dabiski piemērots.
Pasniedziet vistu virs kurkuma rīsiem ar zeltainajām rozīnēm ar tvaicētu sparģeļu pusi. Vai arī dodieties uz dienvidu ēdienu iedvesmotu ēdienkarti un piedāvājiet kukurūzai uz vālītes, koleslavu, rupju rupja maluma rīvmaizi un sautētiem spinātiem. Jebkura ēdienkarte derētu ar ābolu un kaltētu ķiršu kraukšķīgu desertu.
Sastāvdaļas
- 1 (3 1/2 līdz 4 mārciņas) vista (sagriezta 8 gabaliņos)
- 1/2 tase medus
- 1/4 glāzes augstākā labuma olīveļļas vai rapšu eļļas
- 1/4 glāzes Dižonas sinepes
- 1 tējkarote karija pulvera
- 1 tējkarote jūras vai košera sāls
- 1 liela ķiploka daiviņa (mizoti un smalki sagriezti)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Nelielā bļodā saputojiet kopā medu, eļļu, sinepes, karija pulveri, sāli un ķiplokus.
Ievietojiet vistu traukā vai maisiņā ar rāvējslēdzēju. Pārlejiet pārsēju pār vistu, pagriežot, lai pārklātu gabaliņus. Noslēdziet maisu vai pārklājiet trauku un marinējiet vistu ledusskapī vismaz 2 stundas vai nakti.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz temperatūrai 375 F / 180 C. Ievietojiet vistas gaļas gabalus no ādas puses uz leju cepešpannā vai cepšanas traukā. Nosedz un cep 30 minūtes.
Atklājiet vistu, pagrieziet gabaliņus no ādas puses uz augšu un sautējiet.
Atgrieziet vistu cepeškrāsnī un cepiet, vēl vienu vai divas reizes sautējot, līdz vista ir pagatavota, mērce sabiezē un āda ir zeltaina - apmēram 1 stundu. (Vistas gatavas, kad gaļa ir necaurspīdīga, sulas darbojas dzidri, un biezākajā gabalā ievietotajam tūlītējam termometram ir 165 F).
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Lai gan receptē paredzēts, ka vistas gaļa tiek sagriezta veselos 8 gabalos, jūs varat izmantot arī līdzvērtīgu daudzumu vistas gaļas ar kauliem, piemēram, krūtis, augšstilbus, stilbiņus vai spārnus. Vienkārši paturiet prātā, ka mazākas detaļas ātrāk pagatavosies. Tātad, ja jūs dodaties ar pannu, kas pilns ar spārniem, attiecīgi pielāgojiet gatavošanas laiku. Lai medus neliptu pie mērglāzes, vispirms mēģiniet to izskalot siltā ūdenī. Vai arī vispirms izmēriet eļļu un izmantojiet to pašu glāzi medum.
Receptes tagi:
- košers
- vakariņas
- košers
- atpakaļ uz skolu
