Egle
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Atdzesēšanas laiks: 10 stundas
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 276. lpp | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 65 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 276. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 8mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 65g | 24% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 57mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Starp aguas freskām, kuras tiek pasniegtas visā Latīņamerikā, horchata (vai-CHAH-tah) ir visaugstākā izlase Meksikā. Atsvaidzinošā atdzesētā dzērienā ūdens un / vai piens tiek apvienots ar augļiem, sēklām, riekstiem vai graudiem (piemēram, sezama vai kantalupa sēklām, mandelēm, valriekstiem vai baltajiem rīsiem un kanēli). Horchata pagatavošanai varat iegādāties sīrupus pudelēs, taču šī versija ļauj ērti pagatavot mājās gatavotu horchata no nulles.
Sastāvdaļas
- 1 glāze garengraudu balto rīsu (nevārīti)
- 1 kanēļa standziņa (apmēram 5 collas, sadalīta vairākos gabalos)
- 1 tējkarote kaļķu mizas
- 5 tases dzeramā ūdens (sadalīts)
- 1/2 tase granulēta cukura
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Rīsus sablenderē blenderī, līdz tie iegūst miltainu konsistenci.
Egle
Nogrieziet to ar kanēļa standziņu un kaļķa mizu un ļaujiet nakti atpūsties hermētiskā traukā istabas temperatūrā.
Egle
Ielieciet rīsu maisījumu atpakaļ blenderī un samaisiet to, līdz kanēļa nūjas gabali pilnībā sadalās.
Egle
Maisījumam pievieno 2 tases ūdens un maisa.
Egle
Ielieciet to ledusskapī, lai iemērc 2 stundas.
Egle
Caur smalku sietu vai dažām biezpiena kārtām šķidrumu izkāš krūzi vai bļodu, bieži saspiežot, lai pēc iespējas vairāk noņemtu piena piena rīsu ūdeni.
Egle
Pievienojiet atlikušos 3 tases ūdens un cukuru; maisa, līdz cukurs izšķīst.
Egle
Liek ledusskapī horchatu līdz pilnīgai atdzesēšanai.
Egle
Ja vēlaties, pasniedziet to virs ledus.
Egle
Receptes variācijas
- Kafijas horchata: ievērojiet pamata recepti, 4. solī pievienojot 1–2 tējkarotes šķīstošās kafijas pulvera ar cukuru. Kokosriekstu horchata: 4. solī nomainiet 1 glāzi ūdens ar 1 glāzi kokosriekstu piena (nevis kokosriekstu krējuma). Zemenes Horchata: pēc 3. darbības maisījumam pievieno 2/3 glāzes svaigu vai saldētu zemeņu; sablenderē līdz vienmērīgai. Vaniļas horchata: tieši pirms pasniegšanas pievienojiet 1/4 tējkarotes vaniļas esences katrā horchata glāzē. Šokolāde Horchata: pēc 3. darbības maisījumam pievieno 1–2 ēdamkarotes kakao pulvera; intensīvi samaisiet vai samaisiet, līdz gluda. Riekstu horchata: pēc 3. darbības maisījumam pievieno 1/3 glāzes sasmalcinātu pekanriekstu vai valriekstu; sablenderē līdz vienmērīgai.
Receptes tagi:
- Rīsi
- deserts
- latīņu
- ballīte
