Natālija Mjaka / Getty Images
Mārrutki ir daudzgadīgi dārzeņi vai garšaugi, kurus galvenokārt audzē to aso sakņu dēļ. Šīs ir tās pašas mārrutki, kuras vairums cilvēku pērk burkā un izmanto dažādu ēdienu pievienošanai, sākot no liellopu gaļas ceptas gaļas līdz kokteiļu mērcei, kā arī Passover Seder šķīvja pagatavošanai. Mārrutku lapas var ēst arī tad, kad tās ir jaunas un maigas, taču dzīvnieki tās nedrīkst ēst, jo tās ir viegli toksiskas.
Mārrutki ( Armoracia rusticana) ir pļavu veidojošs daudzgadīgs augs Brassicaceae ģimenē. Tas ir audzēts no sakņu dalījumiem un var būt ārkārtīgi agresīvs. Ja jūs uztraucaties par mārrutku izplatīšanos un sava dārza pārņemšanu, varat to iestādīt barjerās vai arī audzēt konteinerā, kur jums ir iespēja to audzēt kā viengadīgu augu ar vienu lielu sakni.
Craig Knowles / Getty Images
| Botāniskais nosaukums | Armoracia rusticana |
| Parastais nosaukums | Mārrutki, sarkanā kola, vācu sinepes |
| Augu tips | Daudzgadīgs augs |
| Pieauguša izmēra | 12–18 collas garš un 15–18 collas plats |
| Ekspozīcija | Pilna saule līdz daļai saules |
| Augsnes tips | Vaļīga, bagāta augsne |
| Augsnes pH | Neitrāls (no 6, 0 līdz 7, 5) |
| Cietības zonas | 3.-9 |
| Vietējā teritorija | Centrāleiropa |
Kā audzēt mārrutkus
Mārrutkiem ir ilgi taprooti, tāpēc svarīga ir labi sagatavota augsne. Sagatavojiet dārza gultu, pagriežot pāris collas organisko vielu. Sagatavota gulta ir ļoti svarīga, audzējot augus kā daudzgadīgus augus, jo vēlāk jūs nevarēsit labot savas kļūdas.
Audzējiet jaunus mārrutku augus ar sakņu gabaliņiem, kas ir apmēram ar pirksta diametru un ir 12 līdz 18 collas gari. Tas izplatīsies, tāpēc, lai pabarotu visu ģimeni, jums vajadzēs vairāk nekā vienu vai divus augus. Izrakt caurumus apmēram 6 līdz 8 collas dziļi un 12 collu attālumā viens no otra. Stādiet vienu sakni caurumā 45 grādu leņķī ar vainagu vai lielo galu virzienā uz augšpusi augsnes līnijas virzienā un mazo galu cauruma pamatnē. Aizpildiet caurumu, lai saknes vainagu pārklātu ar 2 līdz 4 collām augsnes, pēc tam augu labi padzirdiet.
Pavasarī iestādīto mārrutku saknes būs gatavas novākt oktobrī vai novembrī. Novākt saknes rudenī, ideālā gadījumā pēc pirmajām salnām. Izrakt ap auga pamatni un pacelt lielo, centrālo sakni un pēc iespējas vairāk mazāko sakņu. Klimata apstākļos, kad nav sala, ieteicams ziemāju ražu. Ja vēlaties ēst dažus jaunus mārrutku zaļumus, novākt tos, pirms bumbas tajos apēd pārāk daudz caurumu. Viņi atgūst apmēram pēc nedēļas.
Gaismas
Parasti mārrutki ir piedodošs augs, kas var izturēties pret visdažādākajiem iestatījumiem. Ideālā gadījumā mārrutki plaukst pilnā saulē vai daļēji ēnā.
Augsne
Mārrutkiem patīk nedaudz skābs vai neitrāls augsnes pH līmenis no aptuveni 6, 0 līdz 7, 5. Vaļīga augsne, kas bagāta ar organiskām vielām, radīs labākās saknes.
Ūdens
Mārrutki nav prasīgs augs, bet saknes jūs iegūsit labākas kvalitātes, ja augsni labi laistat, tāpēc saknes nesaņem koksni.
Temperatūra un mitrums
Mārrutkiem patīk vēss laiks. Ideālā dienas temperatūra ir no 45 līdz 75 grādiem pēc Fārenheita.
Mēslojums
Katru trīs līdz četras nedēļas barojiet vai sējiet augus. Jūs varat mēslot ar kompostu, komposta tēju vai komerciālu 10-10-10 dārzeņu mēslojumu (ievērojot produkta instrukcijas).
Pavairo mārrutkus
Mārrutku šķirnes
Parastā mārrutki var būt vienīgā šķirne, ko atradīsit. Ir arī Armoracia rusticana 'Variegata', kas ir vairāk dekoratīva, ar marmorētām lapām.
Parastie kaitēkļi
Tikai nedaudzi kaitēkļi apgrūtinās mārrutku saknes, taču ir vairāki, kas barojas ar lapām, ieskaitot laputis, biešu lapu kāpos, dimanta mēlītes, blusu vaboles un ievesto krustziežu radzeni. Laputis var nomazgāt. Ja citi kaitēkļi kļūst par traucēkli, apsveriet mārrutku slepeno audzēšanu.
Mārrutku audzēšana konteineros
Mārrutku audzēšana kā ikgadēja
Lai iegūtu lielas mārrutku saknes, piemēram, tās, kuras iegādājaties veikalā, apsveriet iespēju izmēģināt augu audzēšanu gadā, koncentrējoties uz vienas lielas saknes iegūšanu, nevis daudzām mazākām saknēm. Pirmā gada saknes mēdz būt vistrūgtākās.
Sāciet ar gultu, kas sagatavota ar daudzām organiskām vielām, un stādiet saknes tā, kā jūs gribētu zemē. Kad augs sāk augt, tas nosūtīs vairākus dzinumus. Katrs dzinums veido mazas saknes un ņem enerģiju no auga. Lai iegūtu vienu lielu sakni, noņemiet visus dzinumus, izņemot vienu vai divus, un ļaujiet tiem izaugt lielākiem.
