Džons E. Kelijs / Photodisc / Getty Images
Tā ir izplatīta problēma, ja burritos sabrūk vai pildījums izplūst no burrito tortiljas iekšpuses. Neatkarīgi no tā, vai jūs sēžat pie pusdienu galda vai pusdienu laikā ēdat burrito ceļā, burrito, kas atveras un atveras, var būt nomākts un netīrs. Izmantojot šo vienkāršo metodi, jūs uzzināsit, kā salocīt burrito tā, lai tā saturs paliek iekšā tieši tur, kur tam vajadzētu atrasties.
Soli pa solim locīšanas tehnika
Ar šo metodi tiek izveidots beztermiņa burrito, kuru vislabāk ēst uzreiz. Sāciet ar tortilju un visiem gataviem pildījumiem. Vislabāk ir strādāt uz līdzenas virsmas, piemēram, darba virsmas, lielas plāksnes vai griešanas dēļa. Neizmantojiet aukstas tortiljas tieši no ledusskapja. Aukstās tortiljas ir mazāk lokāmas un, visticamāk, sagrauj vai saplīst. Istabas temperatūra vai uzsildītas tortiljas būs elastīgākas un vieglāk saliekamas.
- Ieklājiet tortiliju uz līdzenas virsmas. Noslāņojiet burrito saturu tortiljas centrā gareniski. Ja jūs izmantojat 12 collu lielu tortiliju, pildījums var būt līdz četrām collām plats un aptuveni septiņas collas garš. Pildījuma apakšējā galā atstājiet vismaz četras collas. Pirmajai locīšanai salieciet tortiljas īso galu uz augšu, lai saturs neizšļakstītos no apakšas. Salieciet vienu no garajām pusēm virs pildījuma augšdaļas. Novietojiet pirkstus perpendikulāri visā krokā, samaisiet tortiliju virs pildījuma un piespiediet malu pret pildījumu, lai pārliecinātos, ka locījums ir cieši pievilkts.Aptiniet atlikušo garo galu abās krokās.Ļaujiet burrito atpūsties. Apgrieziet burrito un nolieciet to salocītu uz leju. Ļaujiet tai brīdi atpūsties, lai nodrošinātu, ka tortillai ir laiks sevi aizvērt.
Saliekamie padomi
Izpildot dažus no šiem ekspertu locīšanas padomiem, esat pārliecināts, ka jums katru reizi būs kārtīgi salocīts burrito.
- Vispirms sasildiet tortiliju, mikroviļņu krāsnī 15 sekundes zem mitra papīra dvieļa vai uz vārīšanas pannas uz lēnas uguns. Tas padarīs tortiliju daudz vieglāk salokāmu. Centieties, lai jūsu pildījumi būtu trīs līdz četras collas plati un apmēram astoņas collas gari. Ja jums jāpievieno vairāk, burrito var netikt aizvērts pareizi. Mēģiniet sagatavot pildījumus vienāda lieluma. Lieliem gaļas vai dārzeņu gabaliem būs grūtāk izveidot konsekventu burrito, kuru ir vieglāk ēst (un salocīt). Pārliecinieties, vai ļaujat burrito sēdēt minūti (vai divas, ja varat pagaidīt), lai tortilla varētu veidoties, lai pildījumi. Pirmo reizi izmēģiniet laiku. Šīs locīšanas tehnikas apgūšana prasa mazliet prakses. Ja vēlaties savam burrito kādu papildu atbalstu, aptiniet salocīto burrito folijā. Tas atbalstīs jūsu locīšanu un palīdzēs saglabāt burrito (un tā sastāvdaļas).
