Egle
- Kopā: 65 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 296. lpp | Kalorijas |
| 17 g | Tauki |
| 27 g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 296. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 17g | 22% |
| Piesātinātie tauki 10g | 48% |
| Holesterīns 188 mg | 63% |
| Nātrijs 137 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 27g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 113 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ir tik tikko neviena, kas nemīl labu maizes un sviesta pudiņu. Tas ir viens no tiem desertiem, kas britu pudiņus padarīja par pasaules skaudību, un ir gadsimtiem vecs. Pēc šīs receptes piens, krējums un ar olām samērcēta maize 40 minūtēs krāsnī tiek pārveidota par vieglu, olu krējumam līdzīgu pudiņu.
Viena no labākajām lietām par šiem desertiem ir lielisks veids, kā izlietot pārpalikušo baltmaizi, padarot šo ēdienu par ļoti ekonomisku ēdienu.
Šo pašu recepti var pagatavot ar itāļu panettone, kruasāniem, brioche, brūno maizi, pat karstām krustmaizītēm. Faktiski jebkuru maizi var pielāgot atkarībā no jūsu gaumes, izņemot varbūt smagas tumšas maizes. Metode ir tā pati, kuru izmantojat.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 2 unces / 55 grami sviesta (istabas temperatūrā)
- 10 maizes šķēles (mīksta balta vai brūna, sagriezta pa diagonāli)
- 1/2 tase / 55 grami zelta rozīņu (vai sultānu)
- 1/4 tējkarotes muskatriekstu (svaigi sarīvēts)
- 1/4 tējkarotes kanēļa
- 1 1/2 tases / 350 mililitri piena
- 1/4 tase / 50 mililitri smaga krējuma
- 2 lielas olas (brīvās turēšanas apstākļos)
- 4 ēdamkarotes baltā cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta (skat. Variantu zemāk)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 355 F / 180 C. Ieeļļojiet 1 ceturtdaļas / 1 litra trauku ar nelielu daudzumu sviesta.
Egle
Katru maizes trīsstūri vienu pusi izklāj ar atlikušo sviestu.
Egle
Trauka pamatni pārklāj ar maizes trīsstūriem, kas pārklājas ar sviestu uz augšu. Vienmērīgi uz maizes apkaisiet pusi zelta rozīņu / sultānu, pēc tam viegli apkaisiet ar nelielu muskatriekstu un kanēli. Atkārtojiet šo slāni vēl vienu reizi vai līdz trauks ir piepildīts, pabeidzot ar rozīnēm virsū.
Egle
Katliņā viegli uzkarsē pienu un krējumu, bet nevāra. Atlikt malā.
Egle
Vidēja lieluma karstumizturīgā bļodā sakul olas ar 3 ēdamkarotēm cukura un vaniļas ekstraktu, līdz tā ir gaiša, gaisīga un bāla.
Egle
Lēnām pārlejiet olām siltu (ne karstu) pienu, nepārtraukti saputojot, līdz piens ir pievienots.
Egle
Lēnām un vienmērīgi ielejiet olu maisījumu virs maizes, līdz viss šķidrums ir pievienots. Maigi iespiediet šķidrumu šķidrumā. Pārkaisiet virsmu atlikušo ēdamkaroti cukura un atstājiet malā 30 minūtes.
Pēc 30 minūtēm cep pudiņu karstā cepeškrāsnī 40 līdz 45 minūtes vai līdz tā virsma ir zeltaini brūna, pudiņš ir labi cēlies un olas ir noliktas.
Egle
Pasniedziet karstu un baudiet!
Padoms
- Maizes un sviesta pudiņš karstā krāsnī labi atkārtojas ar alumīnija foliju. Tas ir arī garšīgi auksts, sagriezts lielos ķīļos - lieliski piemērots pusdienu kārbai.
Variācija
- Ekstrakta vietā izmantojiet vaniļas pupiņu, sadalot to vaļā un nokasot sēklas. Pirms sildīšanas pievienojiet sēklas pienam un krējumam. Ļaujiet ievilkties 5 minūtes, pirms piens izkāš pār sakultajām olām.
Receptes tagi:
- maize
- maizes un sviesta pudiņš
- deserts
- britu
