Autors
Atjaunināts 19.06.26
- Dalies
- Pin
- E-pasts
TripSavvy
Ja jūs kādreiz esat domājis, kā pasūtīt alu Anglijas krodziņā, jūs neesat viens. Pirmoreiz apmeklējot jaunu krodziņu, var rasties mulsinoši pat tad, ja esat brits.
Mēs palīdzēsim jums izdomāt, kā izbaudīt relaksējošu izklaidi un garšīgu maltīti Lielbritānijas krodziņā. Šeit atradīsit, ko gaidīt, kā atrast krodziņu, kas jums patiks, ko jūs varat pasūtīt, kā pasūtīt un kā vislabāk izmantot šo Lielbritānijas iestādi - pat ja jums nepatīk alus un nekad neesat pieskārās pilienam alkohola.
Dažādu veidu krogi Anglijā
Dažāda veida krogi piesaista dažāda veida pūļus. Ja zināt, uz kādu vietu jūs plānojat doties, jums ir jāsāk domāt, ko gaidīt.
- Pilsētas krogs: Pilsētas centru krogi piesaista cilvēkus, kuri strādā netālu. Dienas laikā svarīgākajos laikos - pusdienās un tūlīt pēc darba - viņi, iespējams, būs ļoti pieblīvēti ar darba biedru grupām, kuras pārtrauks darbu vai pēc darba tiksies ar draugiem. Trokšņaini un rosīgi, tās ir vietas, kur cilvēki pulcējas dzert un pasmieties. Atkarībā no tā, kur viņi atrodas, viņi var aizvērties, kad pēdējais biroja darbinieks dodas mājās, vai arī palikt atvērts aizņemtam laikam pirms un pēc izrādēm un filmām. Tematiskie krogi: Pilsētas krodziņu apakšnodaļa, kas reti sastopama ārpus pilsētām un lielākām pilsētām, tematiskie krogi pilsētas krodziņu nogādā unikālā viesu pulkā. Gotu krogi, džeza krogi, komēdiju krogi, roka krogi, piemēram, The Cavern Pub Liverpūlē (pāri ielai no Cavern Club, kuru slavējuši Bītli), ir atrodami vietējos sarakstos, žurnālos vai pilsētu vietnēs. Nosauciet savu īpašo interesi, un, iespējams, ir kāds tematiskais krogs, kas piesaista jūsu pūļus. Lauku krogs: "Mantojuma krogs", kas iemirdzas visos tajos tūrisma iestāžu attēlos, patiešām pastāv, taču kroga ārējais izskats nebūt neatbilst tam, ko atradīsit iekšpusē. Apmeklētāji, kas meklē siltu ugunsgaismu un mājīgu septiņpadsmitā gadsimta interjeru, varētu vilties, ja tajā atrodas viena bruņota bandīta (Apvienotajā Karalistē saukta par augļu mašīnu) un mikroviļņu ēdienkarte, kurā ietilpst iesaiņoti burgeri un liekas apelsīnu zivis un čipsi. Galamērķa krogs: lauku kroga apakšsekcija, galapunktu krogi ir tādi krodziņi, kuru dēļ cilvēki apmeklēs jūdzes, lai apmeklētu (pat plānojiet dienu pavadīt valstī) ēdiena, brīnišķīgā alus dārza, rakstura vai vēstures dēļ. Vietējais krogs: Vietējie krogi ir tieši tādi - ļoti vietēji. Bieži vien tās nav vispieredzamākās vietas ārpus vilcieniem. Kā apmeklētājs negaidiet draudzīgu uzņemšanu, ja vien jūs nav iepazīstinājis kāds cits vietējais, un pat tad visi jūs izmēros, lai redzētu, vai esat pelnījis viņu uzmanību. Kā jūs varat pateikt, vai esat nokļuvis vietējā krodziņā? Ja saruna apstājas un visi pirms atgriešanās pie saviem dzērieniem uzlūko jūs, jūs atrodaties vietējā krodziņā. Brīvdienu māja: Mūsdienās vairums krodziņu ir piesaistīti alus darītavām, izmantojot tiešās īpašumtiesības vai izmantojot dažādas finanšu vienošanās ar saimnieku vai muitnieku. Tas nozīmē, ka viņi var pasniegt tikai alu un citus dzērienus, kurus izgatavo vai izplata mātes uzņēmums. Brīvdienu mājas ir neatkarīgi krodziņi, kas var pasniegt jebkuru alu un dzert saimnieku un soda maksātājus (maksājošus klientus). Lai arī reti, brīvdienu mājas joprojām ir atrodamas visā valstī. Campaign for Real Ale (CAMRA) ir liels brīvdienu māju atbalstītājs, un jūs varat tos atrast - līdztekus piesaistītajiem krodziņiem, kas piedāvā labu viesu alu izvēli (piemēram, Enkuru Walberswick) - CAMRA Labā alus ceļvedī. Ķēde: Jūs, iespējams, atradīsit ķēdes krogus lielās dzelzceļa stacijās, iepirkšanās centros un pilsētu centros. Dažiem ir tēmas, piemēram, O'Neill's Irish Pubs, un citi ir tikai gigantiskas ēšanas un dzeršanas dzirnavas, piemēram, Wetherspoons. Viņi piedāvā masu tirgus, standartizētas cenas, un tāpat kā jebko, ko ražo masveidā, ir arī labās un sliktās. Viena lieta, ko viņi nepiedāvā, ir īsts raksturs.
Tātad, kā jūs izvēlaties? Vienkāršākais veids ir vienkārši ieiet iekšā un redzēt, kā jūs jūtaties. Ja kāda iemesla dēļ krogs jums šķiet neērts vai zemāks par nominālo, atrodiet citu. Ar vairāk nekā 50 000 krodziņiem Apvienotajā Karalistē noteikti atradīsit sev piemērotu tuvumā esošo krodziņu.
Ko pasūtīt
Krodziņos tiek pārdots alus, vīns un stiprie alkoholiskie dzērieni (viskijs, džins utt.), Kā arī bezalkoholiskie dzērieni (parasti vismaz kokss un diētas kokss), pudelēs pildītas augļu sulas, sidrs un bumbieru dzērieni (vairāk par šiem pēdējiem diviem minūtē). Fizzy ūdens no sūkņa parasti ir bez maksas.
- Uz krāna ir pieejams daudzveidīgs alus un ales, ieskaitot rūgto un gaišo alu. Var būt arī daži krāni, bet daudzos krogos pudelēs ir vairāk dažādu dzērienu. Ja vēlaties aukstu alu, jums būs jāpasūta lager. Briti neuzskata, ka varat novērtēt alus aromātu, ja tas ir ledaini auksts, tāpēc viņi dzer alu pagraba temperatūrā. Tas nav silts, bet arī nav ļoti atdzesēts. Jautājiet bāra personālam par vietējo amatniecības alu. Dažās reģionālajās alus darītavās, piemēram, Fullers Londonā un Shepherd Neame Kent, tiek pudelēs gatavoti īpaši sezonālie dzērieni. Izņemot populāro Īrijas stoutu Ginesu, kas ir plaši pieejams uz krāna, porteri un restes ir ar augstu alkohola saturu, speciālais alus bieži tiek piegādāts pudelēs. Vienkārši ņemiet vērā, ja jūs nolemjat eksperimentēt ar šiem, dažos alkohola saturs ir no 7 līdz 9%. Melnkalnes Ginesa spirta saturs ir aptuveni 4, 2%, Mērfija un Beamiša ir Īrijas šķirnes, kuras var būt pieejamas arī dažos krogos.
Citi dzērieni, ko atradīsit krogos
Britu krogi ir tikpat daudz kā socializējušies, kā arī dzer. Daudzās lauku kopienās ciema sabiedriskās un pilsoniskās dzīves centrā ir vietējais krogs - vieta, kur visi iekrīt, ieskaitot ģimenes ar bērniem. Lai apmierinātu ikvienu gaumi un vecumu, ir pieejams plašs alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu klāsts. Jūs, iespējams, atradīsit:
- Sidrs (vismaz viens zīmols) parasti ir krāns. Britu sidrs drīzāk atgādina alu, kas gatavots ar āboliem, nevis saldos sidrus, pie kuriem jūs, iespējams, esat pieradis. Tas ir arī stiprāks nekā alus ar alkohola saturu no 4, 2 līdz 5, 3%. Strongbow, Bulmers un Magners ir populāri zīmoli, kas ir plaši pieejami krāna režīmā. Perijs ir līdzīgs sidram, bet ir izgatavots no bumbieriem. Pirms vīnu krodziņos varēja iegādāties dažus komerciālus zīmolus, kas agrāk bija pieejami kā “sieviešu” dzērieni. Viņi piedzīvoja atdzimšanu 2009. gadā, lai gan kopš tā laika popularitāte ir izzudusi. Jūs to varat sastapt lauku krogos, īpaši augļkopības zonās. Vīni, kas atrodami krogos, kādreiz bija drausmīgi, un tos bieži pasniedza skarbās, 125 mililitru glāzēs. Tas viss ir mainījies. Tagad lielākajā daļā krodziņu tiek piegādāts viens vai divi saprātīgas kvalitātes sarkanie un baltie vīni mazās (175 ml) un lielās (250 ml) glāzēs. Daži krogi pat šķērso vīna bāra teritoriju, piedāvājot labu glāzi augstas kvalitātes vīnu. Stipros alkoholiskos dzērienus var atrast arī lielākajā daļā krodziņu, kuros bieži tiek pasniegti viskiji, degvīns, džins, rums un brendijs ar īpašiem spirtiem, piemēram, Advocaat, Ingvers un angļu augļu vīniem. Pie viegli pieejamiem maisītājiem pieder putojošs ūdens, toniks, apelsīns un tomātu sula. Ja jūs prasīsit, piemēram, jauktu dzērienu, džinu un toniku, glāzē iegūsit mēriņu ar džinu, nelielu toniku ūdens pudelē un citrona vai laima šķēli. Pēc tam jūs sajaucat tik daudz toniku, cik vēlaties, un pievienojiet ledus gabaliņus no spaiņa uz letes. Krogi nav bāri, bet muitnieki un bārmeņi nav mixologi, tāpēc nelūdziet iedomāties kokteiļus. Būsiet vīlušies un, iespējams, pat būsit dažu sarkana džeka muca. Bezalkoholiskie dzērieni, kafija un tēja ir pieejami arī tiem, kas nelieto alkoholu. Krodziņos tiek pasniegtas sulas pudelēs, kolas un neliels daudzums sodas. Daži īpaši britu bezalkoholiskie dzērieni ir limonāde, gāzēts dzēriens Apvienotajā Karalistē, un St. Clements, gāzēts apelsīnu un citrona garšu maisījums.
Kā pasūtīt
Viens no noslēpumainākajiem kroga uzvedības aspektiem daudziem pirmajiem taimeriem ir veids, kā reāli pasūtīt un pasniegt. Krodziņos parasti nav galdu servēšanas, un noslogotā laikā, kad cilvēki ir pieblīvēti ap apkalpojošo bāru četrus vai piecus dziļi, piesaistīt saimnieka vai bāra darbiniekus var šķist praktiski neiespējami. Neuztraucieties, tomēr tāpēc, ka pēc kāda noslēpumaina kroga servera maģijas viltības viņi jūs redz un šķietami viņu haotiskajā veidā kalpo cilvēkiem aptuveni kārtībā. Tālāk ir norādīts, kā nodrošināt, ka jūs saņemat pakalpojumu ar smaidu.
- Esiet pacietīgs. Jebkurā gadījumā piecu vai desmit mārciņu piezīme ir gatava un redzama, taču nepalaidiet to garām, lai pievērstu servera uzmanību. Tas ir viens drošs veids, kā tikt ignorēts aizņemtā krodziņā. Tāpēc kliedz par serveri. Kad vien iespējams, izveidojiet acu kontaktu un smaidiet. Krogu serveri darbojas augšup un lejup pa joslu, un, ievērojams, neviens nekad nenoņem slāpes. Uzziniet, ko vēlaties, un lūdziet to: Atvadīšanās no aizņemta kroga bāra kaitina visus. Pirms piecelties bārā, jums ir aptuvens priekšstats par to, ko vēlaties un cik daudz. Alus un sidrs tiek pasniegti pintēs un pusēs (pusi pintos), tāpēc vienlaikus pieprasiet alu vai dzērienu vajadzīgajā daudzumā kopā ar visām uzkodām. "Lūdzu, divas pinti lager, puse rūgtās un trīs paciņas kraukšķu (kartupeļu čipsi)." Ziniet, ko gaidīt: Lielbritānijas cilvēkiem nepatīk liela putojoša galva uz alus glāzes (tas viņiem liek justies, ka viņi tiek apkrāpti no pilnas pintijas vai pusi), tāpēc nebrīnieties, ka tiek pasniegta stikls, kas ir pilns līdz malām, bez galvas. Izņēmums ir Ginesa šķirne, kas tiek atzīta par krēmīgu galvu. Drupa alus tiek pasniegts nedaudz vēsāks nekā istabas temperatūra. Aukstais alus nāk no pudelēm. Bezalkoholisko dzērienu dzērieni parasti ir pieejami, bet reti tiek piedāvāti. Ja pasūtāt koksu vai apelsīnu sulu, vaicājiet pēc ledus, ja vēlaties. Jūs varat saņemt vienu vai divus kubus vai arī jūs var novirzīt uz kausu, kur jūs varat sev palīdzēt.
Kroga maniere
Sekojiet tikai dažiem kroga etiķetes noteikumiem, un jūs krogs pārmeklēs kā vietējais.
- Esiet jauks pret bārmeni vai bārmeni - tādā veidā viņi jūs atcerēsies, un jūs vēlāk varētu tikt pasniegts ar lielāku laipnību. Paldies viņiem ar vējaino “Priekā” un sakiet viņiem, lai saglabātu pārmaiņas. Ja jums ir liels pasūtījums vairākiem cilvēkiem, jūs varētu atstāt mazliet vairāk naudas - iespējams, alus cenu - un pateikt: "man ir viens". Starp citu, šī ir izmešanas līnija, neko daudz no tās nedariet. Un, ja jūs apkalpo kroga saimnieks vai saimnieks, jaukumam pietiek ar padomu - jums nav jāatstāj nauda. Nelieciet vietu barā. Īpaši tad, ja krogi ir aizņemti, vietas bārā ir piemaksa. Kad esat saņēmis dzērienus rokā, dodieties prom un atrodiet citu vietu. No otras puses, ja krogs tiešām ir tukšs, bāra darbinieki, iespējams, neiebilst mazliet sarunāties. Veiciet pirkšanas kārtas. Lielbritānijā ir ierasts, kad cilvēku grupas tiekas krodziņā katram cilvēkam, lai veiktu pagriezienu, iegādājoties dzērienu kārtu visiem grupas dalībniekiem. Cilvēki, kuri, šķiet, nekad nepērk kārtu, tiek pamanīti un komentēti. Ja jūs nevarat atļauties uzņemties pagriezienu, pērkot dzērienus visiem šādā veidā, tad vismaz piedāvājiet samaksāt par savu dzērienu, kad kāds cits pērk kārtu.
Ēdiens
- Bāra uzkodas: Pat krodziņos, kur netiek pasniegti ēdieni, ir pieejamas dažas sāļas bāra uzkodas - kraukšķīši (kartupeļu čipsi) ar dažādu garšu, paciņas zemesriekstu un cūkgaļas skrambām - un dažreiz lielas marinētas olu un marinētu sīpolu stikla burkas. Bāra ēdieni vai bāra ēdienkarte: Dažos krodziņos, kas pasniedz pusdienas un vakariņas, visu dienu var būt arī sviestmaižu bāra ēdienkarte. Bāra ēdiens tiek pagatavots tikai vienu reizi, un tas ir pieejams tikai tik ilgi, kamēr tas ilgst. Krogi ēdieni: labāki krogi noteiktā laikā pasniedz pusdienas un vakariņas. Tie svārstās no pamata pieņemamiem ēdieniem līdz pat gastronomijas augstākajām vietām. Vairāki gastropubi, tā sauktie, ir sasnieguši pat vairākas Michelin zvaigznes.
Krogi krodziņos var būt lētāki nekā tradicionālie restorānu ēdieni, taču tas, vai tie ir labāki, ir atkarīgs no jūsu gaumes. Jums varētu patikt svētdienas cepetis - gaļa, kartupeļi, Jorkšīras pudiņš un trīs dārzeņi - par mazāk nekā 10 GBP. Vai arī jums var šķist, ka tas ir pārcepts un bez garšas - atkarīgs no kroga un atkarīgs no jums. Neskatoties uz to, ir daži krodziņu ēdieni, uz kuriem parasti var paļauties, ieskaitot:
- Desas un biezeni, izmantojot uz vietas pagatavotas miesnieku desasSteika un ale vai steika un nieru pīrāgiPlocistu pusdienas - salāti ar riecienu ar vietējo sieru un maizi. Var būt iekļauts šķiņķis vai vistas gaļa.
Uzmanies no:
- Liela izmēra izvēlnes: ja šķiet, ka krodziņa ēdienkartē tiek piedāvāts milzīgs visu dažādo ēdienu klāsts, ieskaitot daudz dažādu etnisko izvēļu, iespējams, tas viss iznāk no saldētavas un nonāk tieši mikroviļņu krāsnī. Pārliecinieties par skaidru un pasūtiet lopkopības mašīnu - to ir diezgan grūti sasaldēt un mikroviļņu salātos un tomātos. Burgeri: Ja vien neesat pārliecināts, ka burgeri ir svaigi izgatavoti no maltas liellopu gaļas, krodzinieku burgerus var pagatavot no iepriekš sagatavotiem un bieži saldētiem pīrādziņiem - blīviem un drausmīgiem. Marinēti gurķi: Lielbritānijas marinēti gurķi nav marinēti gurķi un dārzeņi, ar kuriem jūs, iespējams, esat iepazinies. Tā vietā tie ir intensīvi skābi un tumšiem, čatnijveidīgiem garšvielām, kas iegūti pēc garšas.
apkalpošana
Ne mazos krogos ir galdu servēšana. Pat ļoti gudros gastropubos jums var nākties pasūtīt ēdienu bārā un samaksāt par to, pirms tas tiek nogādāts uz jūsu galda. Ja rodas šaubas, jautājiet.
Pirms doties uz joslu, lai pasūtītu, pārbaudiet tabulu, lai redzētu, vai tam ir cipars vai burts. Tā serveris atradīs jūs, lai piegādātu jūsu ēdienu, tāpēc pierakstiet to prātā.
Šajos krogos tiek pasniegti augstas kvalitātes ēdieni:
- The Sportsman, netālu no Vitstabletes, ar Michelin zvaigzni un cenām, kas atbilst. Rokas un ziedi, Toma Kerridža 2 Michelin zvaigžņu krodziņš MarlowThe Pipe un Glass Inn, Austrumjorkšīras krodziņš ar Michelin Star
Stundas un darba laiks
Krogi agrāk bija atvērti stingri noteiktā laikā. Slēgšana pēc pusdienām līdz atkārtotai atvēršanai vakarā un pēc tam slēgšana naktī plkst. 11 Licencēšanas likumi ir mainījušies, un krogi tagad var vienoties ar vietējām licencētājām iestādēm par dažādiem atvēršanas pasākumiem. Ir, piemēram, krogi, kas pasniedz brokastis nakts strādniekiem, un krogi, kas ir atvērti visu dienu un vakarā. Daudzi mazāki lauku krogi joprojām ievēro tradicionālās darba stundas, slēdzot pēc pusdienām un līdz svētdienas pusdienlaikam.
Pat ja krogs ir atvērts, tas, iespējams, netiks pasniegts ar ēdienu ārpus noteiktām stundām. Labākais veids, kā uzzināt, ir vienkārši jautāt, vai viņi joprojām pasniedz ēdienu.
Neatkarīgi no tā, kādas stundas krogs uztur, tajā joprojām būs slēgšanas laiks, par ko signalizē zvana zvans vai saimnieka kliedziens: "Pēdējie pasūtījumi!" vai vecmodīgāks: "Iedzer kungs, ir pienācis laiks." Tas ir jūsu signāls, ka pirms turēšanas varat pasūtīt vēl vienu dzērienu.
Par bērniem un mājdzīvniekiem
Parasti krogos, kur pasniedz ēdienu, ir atļauti bērni pieaugušo pavadībā. Daži krogi ierobežo bērnus telpās, kas atrodas ārpus paša bāra, vai atļauj tos tikai alus dārzos. Ja vietējās varas iestādes atļauj bērniem, jūs varat justies droši, ka vide būs piemērota. Dažos krogos ir pat rotaļu laukumi un spēļu istabas bērniem.
Tas, vai suņi ir atļauti, ir atkarīgs no kroga saimnieka. Lielākā daļa atļauj labi izturēties pret mājdzīvniekiem. Bet, ja krodziņā ir iemītnieks suns vai kaķis, jūsu mīlulis, iespējams, netiks gaidīts.
Kā atrast labākos krogus
Mute mutē no cilvēkiem, kuriem uzticaties, un no draugiem, kurus esat saņēmis ceļojumos, vienmēr ir labs veids, kā atrast jaukus krogus. Tomēr šis ir viens gadījums, kad jautāšana vietējam var nebūt tik laba ideja, jo viņš vai viņa nevēlas dalīties ar jums iecienītajā vietā. Lai iegūtu visaptverošu Lielbritānijas krogu sarakstu, izmēģiniet The Good Pub Guide vai CAMRA Good Beer Guide - gan labi izveidotas, gan populāras rokasgrāmatas, kuras izmanto gan briti, gan apmeklētāji.
Vai šī lapa palīdzēja? Paldies, ka informējāt mūs!- Dalies
- Pin
- E-pasts
