Egle
- Kopā: 50 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 742 | Kalorijas |
| 48 g | Tauki |
| 43g | Ogļhidrāti |
| 33 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 742 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 48g | 62% |
| Piesātinātie tauki 25g | 127% |
| Holesterīns 131 mg | 44% |
| Nātrijs 1200 mg | 52% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 43g | 16% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 15% |
| Olbaltumvielas 33g | |
| Kalcijs 770mg | 59% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Vārīts bekons siera un maizes drupatas papildina ar dūmu aromātu šajā aromātiskajā un krēmīgajā makaronu un siera kastrolī. Jūtieties brīvi to pagatavot, nepievienojot zaļos sīpolus. Es domāju, ka tie labi izturējās ar speķa garšu, bet, ja jūs neesat sīpolu cienītājs, varat tos atstāt.
Pasniedziet šos makaronus un sieru ar sagrieztiem tomātiem vai salātiem ar salātiem mierīgai ģimenes maltītei.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 6 sloksnes speķa
- 8 unces elkoņa makaroni (2 tases sausas)
- 5 ēdamkarotes sviesta (sadalīts)
- 4 zaļie sīpoli (plāni sagriezti)
- Dash ķiploku pulveris
- 1/4 tase universālu miltu
- 2 1/2 tases piena
- Košera sāls (pēc garšas)
- Svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
- 2 tases asu Čedaras siera (8 unces, dalītas)
- 1 glāze mīkstas maizes drupatas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Novietojiet lielu kastroli uz vidējas uguns. Kad kastrolītis ir karsts, pievienojiet bekonu.
Egle
Gatavojiet, līdz speķis ir brūns un kraukšķīgs, bieži pagriežot.
Egle
Noņemiet bekonu uz paplātes, kas izklāta ar dvieļiem, lai notek. Atlikt malā.
Egle
Gatavojiet makaronus verdošā sālītā ūdenī, ievērojot iepakojuma norādījumus.
Egle
Nosusiniet makaronus caurdurī, noskalojiet ar karstu ūdeni un atlieciet malā.
Egle
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / Gāze 4).
Viegli ieeļļojiet 2 1/2-kv cepšanas trauku.
Egle
Vidējā katliņā uz vidējas uguns izkausē 3 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet zaļos sīpolus un ķiploku pulveri. Gatavo, maisot, apmēram 1 minūti.
Egle
Pievienojiet miltus, lai izveidotu roux, un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts un gluds. Turpiniet gatavot, maisot, 2 minūtes.
Egle
Pamazām pievienojiet pienu un, maisot, vāriet, līdz sabiezē. Pēc garšas iemaisa sāli un svaigi maltus melnos piparus.
Egle
Ielieciet malā 1/2 tase sasmalcinātā siera un sajauciet atlikušās 1 1/2 tases siera mērcē. Turpiniet gatavot un maisot, līdz siers ir izkusis.
Egle
Apvienojiet siera mērci ar nosusinātiem makaroniem un pēc tam ar karoti maisījuma pagatavojiet cepšanas traukā.
Egle
Sasmalciniet bekonu un vienmērīgi apkaisiet to uz kastroļa augšdaļas.
Egle
Apkaisiet rezervēto 1/2 tase sasmalcinātā Čedaras siera virs bekona.
Egle
Izkausē atlikušos 2 ēdamkarotes sviesta. Ielieciet rīvmaizi nelielā bļodā un pār tām sasmērējiet sviestu. Viegli mētājiet rīvmaizi, lai pārklātu ar sviestu.
Egle
Apkaisiet drupatas virs siera un speķa.
Egle
Cepiet makaronus un siera kastroli 25 līdz 30 minūtes, līdz tie ir viegli brūni un burbuļojoši.
Padoms
- Tradicionāli roux tiek pagatavots ar dzidrinātu sviestu, kuru var uzkarsēt līdz augstākai temperatūrai, nekļūstot brūnam. Tomēr jūs varat izmantot eļļu, kurai ir augstāks dūmu punkts, bet kurai nav daudz aromāta.
Receptes tagi:
- Čedars
- vakariņas
- dienvidu
- ģimenes vakariņas
