Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 70 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Iznākums: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 405 | Kalorijas |
| 19 g | Tauki |
| 16 g | Ogļhidrāti |
| 40 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 405 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 19g | 24% |
| Piesātinātie tauki 8g | 38% |
| Holesterīns 219 mg | 73% |
| Nātrijs 1291mg | 56% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 16g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 40g | |
| Kalcijs 95mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis kotlete ir pamata maltas liellopa gaļas, rīvmaizes un garšvielu kombinācija. Vienkārši iegādātais brūnais mērce padara to izceļas, un tas ir absolūti garšīgi ar kartupeļu biezeni un tvaicētiem dārzeņiem. Pretējā gadījumā pasniedziet kotletes šķēles uz maizes šķēlēm ar mērci pasakainām atklātas sviestmaizes. Pievienojiet dažus sagrieztus tomātus apmierinošām pusdienām.
Izmantojiet burku ar sagatavotu liellopa gaļas mērci vai pagatavojiet mērci ar divām aploksnēm ar sausu brūnu mērces maisījumu vai izmantojiet sēņu vai sīpolu mērces maisījumu.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas 85% liesas maltas liellopa gaļas
- 3/4 tējkarotes sāls (vai garšvielu sāls maisījums vai kreolu garšvielu maisījums)
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 2 lielas olas (viegli sakultas)
- 1/2 tase mīkstas maizes drupatas *
- 1/3 tase piena
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 1/4 tase sīpolu (smalki sagrieztu)
- 1/4 tējkarotes žāvēta lapu timiāna (drupināts)
- 1 (12 unces) burciņā sagatavota brūna mērce vai divas aploksnes (katra.87 unces) sausas mērces maisījuma
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Sajauciet maltu liellopu gaļu, sāli, piparus, olas, maizes drupatas, pienu, Vorčesteršīru, sīpolus, timiānu un rozmarīnu.
Egle
Iesaiņojiet viegli ietaukotā vai ar foliju izklātā klaipu pannā vai izveidojiet formā klaipu un novietojiet uz viegli ieeļļotas ar foliju izklātas cepešpannas ar sāniem, piemēram, želejas ruļļu pannu.
Egle
Cep pie 350 F 1 stundu un 10 minūtes.
Egle
Aptuveni 15 minūtes pirms kotletes cepšanas sildiet katliņā burku vai mērces kārbu vai pagatavojiet mērci, ievērojot instrukcijas uz sausā mērces maisījuma paciņām.
Pirms šķēlēšanas lieciet kotletes 10 minūtes atpūsties.
Sagrieziet kotletes šķēlēs un pasniedziet ar mērci kopā ar kartupeļiem un sānu dārzeņiem vai salātiem.
Egle
* Ātrais padoms: pagatavojiet maizes drupatas virtuves kombainā ar savu dienu veco maizi un glabājiet tās pārtikas uzglabāšanas maisiņā saldētavā. Jums vienmēr būs rīvmaizes, kad tās būs vajadzīgas kotletes, burgerus, sautētas uzpildes un daudzām citām vajadzībām.
Padomi
- Ja kotlešu gatavojat bieži, apsveriet pankūku pannu. Tajā ir ieliktnis, kas neļauj maļamai malai izdalīties no tauku pilieniem. Alternatīvi, uzmanīgi nolejiet lieko smērvielu apmēram 10 minūtes pirms kotletes pabeigšanas. Ko darīt ar lieko smērvielu? Glabājiet noslēgtu burku vai kārbu taukiem un pilieniem. Kad tas ir pilns, iemetiet to atkritumos. Nevilcinieties to izliet kanalizācijā, vai arī jūs un, iespējams, jūsu kaimiņi, varētu nonākt aizsērējušās notekas.
Receptes tagi:
- Mērce
- ēdiens
- dienvidu
- atpakaļ uz skolu
