Aleksandra Grablevska / DigitalVision / Getty Images
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: no 8 līdz 10 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 184 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 29 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 8 līdz 10 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 184 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 8% |
| Piesātinātie tauki 1g | 6% |
| Holesterīns 90 mg | 30% |
| Nātrijs 211 mg | 9% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 29g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 26 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Sūkļa kūkas ir patīkami vieglas, un tās lieliski pasniedz, pasniedzot ar pēcpusdienas kafiju vai tēju. Šī banānu valriekstu biskvīta kūkas recepte ir ne tikai bez sviesta un bez eļļas, bet arī draudzīga Pashā. Kaut arī lielākajā daļā sūkļu kūku ir nepieciešami milti un daži rauga līdzekļi, piemēram, cepamā soda, cepamais pulveris vai zobakmens krējums.
Pasā laikā ebreju ģimenes stingri ievēro diētu bez chametz vai diētu, kas nesatur raudzētus graudus. Matzah, plakans neraudzēts maizes izstrādājums, Pasā laikā kļūst par pamata ēdienu. Matzah tiek gatavots tikai no ūdens un miltiem, tāpēc tas nav bagātināts ar taukiem vai saldinātājiem, piemēram, medu. Tradicionālo miltu un raudzēšanas līdzekļu vietā šī recepte prasa matzo kūkas miltus un kartupeļu cieti, kas kūkai piešķir unikālu tekstūru un aromātu un padara to ar gardu Pasā cienastu.
Lai izbaudītu šo vieglo un aromātisko kūku, jums nav jābūt ebrejiem vai svinam Pasā svētkus. Banānu valriekstu biskvīta kūka ir viegla un garšīga visu gadu.
Sastāvdaļas
- 7 lielas olas (dzeltenumi un baltumi atdalīti)
- 1 glāze granulēta baltā cukura
- 1 tase nogatavojušos banānu biezeni (apmēram 2 vidēji banāni)
- 1/4 tase kartupeļu cietes
- 3/4 tases matzo kūkas maltītes
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
- 3/4 tējkarotes košera sāls
- 1/2 tase sasmalcinātu valriekstu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F. Ieeļļojiet un sasmalciniet Bundt kūkas pannā, izspiežot visu lieko miltu daudzumu.
Lielā bļodiņā ar vidēju ātrumu sakuliet olu dzeltenumus un cukuru, līdz tas ir viegls un pūkains, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet banānus, kartupeļu cieti, matzo kūkas miltus, vaniļas ekstraktu un sāli. Beat līdz kārtīgi sajaukts.
Atsevišķā atdzesētā bļodā sakuliet olu baltumus, līdz tie kļūst stingri. Pievienojiet mīklai un viegli salieciet, līdz apvienojas. Nevajag sist.
Pārkaisa sasmalcinātus valriekstus virs sagatavotās saišķa kūkas pamatnes. Karote mīklas virspusē, lai pārklātu pannas dibenu, neizlaižot valriekstus, pēc tam pārlejiet pārējo un vienmērīgi sadaliet mīklu.
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 1 stundu.
Pēc cepšanas 30 minūtes pirms pannas noņemšanas ļaujiet atdzist otrādi. Ļauj tam atdzist līdz istabas temperatūrai.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Lai izceltu valriekstu brīnišķīgi sātīgo riekstu garšu, pirms sasmalcināšanas tos vispirms var apcept veselus. Lai apceptu, vienkārši izklāj valriekstu pusītes vienā kārtā nesasmalcinātā seklajā pannā vai cepešpannā un cep pie 350 F 5 līdz 10 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.Jūs varat pasniegt šo banānu sūkļa kūku vienkāršā veidā vai arī varat izvēlēties ledu kūku ar iecienītāko apsaldējumu, putukrējumu vai vienkārši pirms pasniegšanas izsijāt pulverveida cukuru virsū.
Receptes tagi:
- Banāns
- vēlās brokastis
- košers
- kritums
