Diāna Rattraija
- Kopā: 65 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 310. lpp | Kalorijas |
| 12 g | Tauki |
| 42 g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 310. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 12g | 16% |
| Piesātinātie tauki 6g | 28% |
| Holesterīns 170 mg | 57% |
| Nātrijs 328 mg | 14% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 42g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 9% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 150 mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ananāsu pudiņa pudiņa kūka tiek cepta atsevišķos ramekīnos ar ananāsu gabaliņiem apakšā un mīkstu, pūkainu kūkas papildinājumu. Tas nav pārāk salds un no citrona sulas iegūst mazliet patīkamu tartīgumu. Saputoti olu baltumi piešķir pudiņam kūku ar parakstu vieglu, porainu tekstūru.
Kad pudiņš kēkss cepas, kūkas daļa paceļas uz augšu, apakšā atstājot brīnišķīgu olu krējuma mērci. Jūs vēlēsities pasniegt šo kūku ar karotēm. Šī vieglā un pūkainā kūka ātri kļūs par ģimenes iemīļoto.
Sastāvdaļas
- 1 (14 līdz 16 unces) var ananāsu gabaliņus sīrupā
- 3 lielas olas (atdalītas)
- 1/2 tase cukura
- 1/4 tase miltu
- 1/8 tējkarotes sāls
- 2/3 glāzes rezervēta sīrupa / sulas no ananāsiem
- 3 ēdamkarotes citrona sulas
- Sarīvē mizu no 1 citrona
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 3/4 tase piena
- Pēc izvēles: putukrējums vai saputots papildinājums
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F.
Viegli sviesta sešas olu krēms vai ramekins.
Noteciniet ananāsu gabaliņus pār bļodu; nolieciet sīrupu malā.
Ielieciet vienādās porcijās ananāsu gabaliņus olu krējuma tasītēs.
Bļodā ar elektrisko maisītāju sakuļ olu baltumus līdz stingriem pīķiem; atlikt malā.
Atsevišķā bļodā saputojiet olu dzeltenumus.
Maisīšanas traukā apvienojiet cukuru, miltus un sāli; pievienojiet 2/3 glāzes rezervētā ananāsu sīrupa, citronu sulas, mizu, sakultus olu dzeltenumus un izkausētu sviestu un pienu. Blend labi.
Salocīt saputotos olu baltumus.
Pārlejiet mīklu ramekīnos pār ananāsu gabaliņiem.
Ievietojiet olu krēms kausus lielā cepešpannā un lielākajā pannā ielejiet apmēram 1 collu karsta ūdens.
Cep 45 līdz 50 minūtes vai līdz brīdim, kad centrā ievietots nazis iznāk tīrs.
Pasniedziet atsevišķas pudiņu kūkas ar karotēm.
Papildiniet tos ar putukrējumu vai putukrējumu.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- Ananāsi
- ananāsu pudiņu kūka
- deserts
- dienvidu
