Trīnfotogrāfija / Divdesmit20
Slims vienkāršs vecs pepperoni uz jūsu picas? Noguris no sēnēm un sīpoliem? Šeit ir dažas radošas, funky, bet vēl svarīgāk, garšīgas papildināšanas idejas, lai padarītu jūsu nākamo mājās gatavoto picu garšvielu. Un atcerieties, ka jums ne vienmēr ir jāizmanto tomātu mērces pamatne. Eksperimentējiet ar pesto, siera mērci vai vienkāršu garozu ar virskārtām.
Saputojiet nevainojamo Ņujorkas stila picu mērciŠajā plašajā picu papildināšanas sarakstā izmantojiet mocarellas sieru, ja vien nav norādīts citādi, taču jūtieties brīvi eksperimentēt ar citu siera izvēli un citiem ieteikumiem. Citi veidi, kā padarīt picu jazāku, ir mēģināt pagatavot mājās gatavotu picas mīklu vai izmantot alternatīvu mīklu, piemēram, ziedkāpostu garozu. Šīs picas var pagatavot cepeškrāsnī vai uz grila. Izklaidējieties ar dažādām picas formām un izmēriem, piemēram, personīgiem pīrāgiem, taisnstūrveida lokšņu pīrāgiem vai tradicionālām apaļām picām. Cerams, ka jūs iedvesmos izveidot savu izgudrojošo picu ar sastāvdaļām, kuras jūs, iespējams, iepriekš neesat apsvēris.
Gaļas picu papildinājumi
Šajā sarakstā ir ļoti dažādas gaļas iespējas. Gaļu pirms novietošanas uz picas visu izvāra vai izārstē.
- Desa, karamelizēti sīpoli un fenhelisPepperoni, tomāti, sēnes un sīpoliPepperoni, desa, zaļie pipari, sīpoli un sēnesBBQ mērce, grilēta vistas gaļa, plācenīši un Čedaras siersTūkstoš salu mērce, papildināta ar skābētiem kāpostiem, sālītu liellopu gaļu vai pastrami, kā arī Šveices siersKukurūzas un pikanti itāļu salamiGorgonzola, bekons, āboli un sarkanais sīpolsGrauzdēti sarkanie pipari, chorizo un fetaZuza un ananāsiBuffalo vistas un zilais siersGorgonzola, artišoku sirdis, prosciutto, sarkanais sīpols un tomātsFigs, prosciutto, un karamelizēti sīpoli, rīvēta vistas un avokado, rīvēta vistas un avokado, karamelizēts sīpols un bekonsGrauzdēti Briseles kāposti un speķis vai pancetta
Ilustrācija: Katrīna Dziesma. © Egle, 201
Jūras velšu picu papildinājumi
Šajās picās ir jau iepriekš vārītas jūras veltes. Pirms ievietošanas uz picas, mēģiniet novērst lieko eļļas vai ūdens daudzumu jūras veltēs. Tas neļaus satraukt picu.
- Anšovi, tomāti, rikota un sinepju zaļumiMozzarella un konservētas kūpinātas austeresPesto, sviestā sagrieztas garneles, sēnes un Parmezāna siersSardīnes, sarkanie sīpoli un melnās olīvasAlfredo mērce, garneles un tomātiKonservētas tunzivs zivis, sarkanie sīpoli un melnās olīvasMascarpone vai krējuma siers kūpināts lasis, kaperi un sarkanais sīpolsKajun garneles, sarkanā paprika, sarkanie sīpoli un ķiploki
Veģetārie picu papildinājumi
Šīs iespējas bez gaļas ir garšīga alternatīva dažiem tradicionālajiem pīrāgiem.
- Pesto ar baltajām pupiņām, tomātiem, rupjmaizi un Parmesan sieruPesto ar artišoku sirdīm, fetas sieru, saulē kaltētiem tomātiem un Parmesan sieruAlfredo mērce, spināti, sēnes, sarkanie paprikas un Asiago siersĶiploku olīveļļa ar Grúyere sieru, karamelizētiem sīpoliem un cepti Butternut skvoša kazas siers ar arugula un sarkano sīpoluJalapeño paprika un ananāsiSīpētas baklažānu šķēles un melnās olīvas bezpipša ar ķiplokiem, laimu, avokado un ceptiem zaļajiem tomātiemSpinach, artišoku sirdis, ķiploki un sarkanais sīpolsBrie un artišokiOlejiet eļļu ar papīra sagrieztiem kartupeļiem, salviju un Fontina siersFigs, artišoku sirdis, Gorgonzola un balzamiko etiķisAlfredo mērce ar artišoku sirdīm, ķiplokiem un jalapeñosKaramelizēts fenhelis, sīpoli, olīvas un Fontina siersGaras siers ar sarkanajām vīnogām un rozmarīnuGrauzdēti pipari, kaperi un ricottaKabakas siers ar garnelēm un bezskābēm ar Fontina sieru, kāpostiem, saldajiem kartupeļiem un sarkano sīpolu Karamelizētiem oni uz, kāpostiem un sagrieztiem zaļajiem āboliemBrie un karamelizētie sīpoliBurrata, arugula un papīra plānās šķēlītēs sagriezti citroniBriseļa kāposti, sarkanais sīpols un ricottaGazas siers ar grauzdētām bietēm un biešu zaļumiem vai arugula
