Mīli dzīvi
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: no 8 līdz 10 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 660 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 102 g | Ogļhidrāti |
| 48 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 8 līdz 10 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 660 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 3g | 13% |
| Holesterīns 40 mg | 13% |
| Nātrijs 190 mg | 8% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 102g | 37% |
| Diētiskā šķiedra 30g | 107% |
| Olbaltumvielas 48g | |
| Kalcijs 303mg | 23% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šajā vienkāršajā liellopa čili receptē ir četru dažādu veidu pupiņas. Konservētas pupiņas lieliski darbosies ar šo čili, tāpēc neuztraucieties par žāvētu pupiņu mērcēšanu nakti vai kādu citu. Tas tiešām nav vajadzīgs.
Šeit norādītais garšvielu maisījums iegūs mēreni pikantu čili, taču jūtieties brīvi to pielāgot savai personīgajai gaumei - galvenokārt pielāgojot, cik daudz kajenna piparu lietojat.
Sastāvdaļas
- 1 lb zemes liellopa gaļas
- 1 liels sīpols, nomizots un sasmalcināts
- 4 ķiploka daiviņas, mizoti un sasmalcināti
- 1 (15 unces) tomātus var sagriezt kubiņos (ar šķidrumu)
- 2 tases liellopa gaļas
- 1 (15 unces) baltas pupiņas var nosusināt un izskalot
- 1 (15 oz.) Var pupiņas pupiņām nosusināt un izskalot
- 1 (15 oz.) Var pinto pupiņas, iztukšot un izskalot
- 1 (8 unces) var melnās pupiņas nosusināt un izskalot
- 1 ēdamk. Maltas ķimenes
- 1½ tējk kajēnas pipari
- 1½ tējk paprikas
- 1 tējk ķiploku pulvera
- 1 tējk žāvēta oregano, drupināts
- ½ tējk. Malto balto piparu
- Košera sāls, pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Lielā holandiešu krāsnī vai smagā zupas katlā nelielā eļļas daudzumā apcepiet liellopa gaļu uz vidējas uguns. Nosusiniet liekos taukus, noņemiet liellopu gaļu no katla un atlieciet malā.
Pievienojiet sīpolu un ķiplokus un katlā un sautējiet, līdz tie ir nedaudz brūni.
Pievienojiet apmēram ½ glāzes liellopu gaļas un izmantojiet koka karoti vai karstumizturīgu lāpstiņu, lai no pot apakšas atbrīvotu visas garšas piedevas.
Pievienojiet tomātus un apbrūninātu liellopu gaļu. Vāra minūti, pēc tam pievieno pupiņas, piedevas (bet ne sāli) un atlikušos krājumus.
Vāra uz lēnas uguns 20–30 minūtes vai līdz čili ir sabiezējuši, laiku pa laikam maisot. Ja čili pārāk sabiezē, pielāgojiet konsistenci ar nedaudz vairāk liellopu gaļas.
Sezona pēc garšas ar Košera sāli. Pasniedz karstu.
Receptes tagi:
- pupiņas
- uzkoda
- tex-mex
- atpakaļ uz skolu
