Ričards Jungs / Getty Images
- Kopā: 5 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 2 1/2 līdz 3 tases (kalpo līdz 4)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 119. lpp | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 27 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 1/2 līdz 3 tases (kalpo līdz 4) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 119. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 2mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 27g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 15 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī svaigi sajaukto ogu deserta mērce nevarēja būt vienkāršāka! Izmantojot tikai trīs sastāvdaļas, mazāk nekā 10 minūtēs varat saputot saldo, daudzpusīgo mērci ar nelielu sitienu. Svaigas ogas pārvēršas par kaut ko īpaši īpašu ar Grand Marnier, mūsu iecienītākā franču liķiera, slampāt. Tas ir pazīstams ar atšķirīgo konjaka brendija sajaukumu un rūgtā apelsīna esenci, kas šai deserta mērcei piešķir skaistu sarežģītību.
Vēl labāk, ja jūs varat pagatavot šo recepti, izmantojot jebkuru iecienītāko ogu sajaukumu, sākot no mellenēm līdz zemenēm un beidzot ar avenēm. Rezultāti ir gan gludi, gan teksturēti, ar īstiem svaigu ogu gabaliņiem. Lai iegūtu patiesi garšīgu desertu, pasniedziet to uz siera kūkas, kūkas, saldējuma vai jebkura cita ēdiena, kas ir salds mērces vērts ar triecienu.
Sastāvdaļas
- 2 pinti jauktu ogu (mellenes, zemenes un / vai avenes, izskalotas, ar gaisu kaltētas un sagrieztas, ja izmanto zemenes) (sadalīts)
- 4 līdz 6 ēdamkarotes cukura
- 2 ēdamkarotes apelsīnu liķiera (Cointreau, Triple Sec vai Grand Marnier) *
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ielieciet vidējā traukā 1 pinti sajaukto ogu. Izmantojot smalkmaizīti, dakšiņu vai kartupeļu biezeni, rupji samaisi ogas.
Atlikušās ogas ar biezeni ar 4 ēdamkarotēm cukura virtuves kombainā, kas aprīkots ar tērauda asmeni.
Samaisītas ogas sajauciet ar ogu biezeni un apelsīnu liķieri.
Nogaršojiet un pielāgojiet garšu, vajadzības gadījumā pievienojot vairāk cukura.
Ļaujiet ogu mērcei stāvēt istabas temperatūrā, lai garšas varētu saplūst vismaz 30 minūtes. Mērci var pagatavot arī iepriekš, pārklāt un atdzesēt līdz 4 stundām pirms pasniegšanas.
Izbaudi!
Padoms
- Izmantojiet kā papildinājumu desertiem, piemēram, siera kūkai, tortēm un saldējumam, vai brokastīs, ko pārlej ar vafelēm vai pankūkām. Šo mērci var izmantot visur, kur aizrauj iztēle.
Receptes variācijas
- Lai arī oriģinālajā receptē ir paredzēts Grand Marnier, jūs varat aizstāt Cointreau vai jebkuru citu apelsīnu aromatizētu liķieri vai augļu brendiju pēc jūsu izvēles. Ja mājās neturat apelsīnu liķieri uz rokas, neuztraucieties. Daudzi dzērienu veikali pārdod vienas porcijas vai "lidmašīnas" pudeles. Vienkārši meklējiet vienu vai divas pasniedzamās pudeles, lai būtu uz rokas īpašas receptes, piemēram, šī.
Receptes avots: Perfekta recepte, kuru izveidojis Pems Andersons (Houghton Mifflin)
Pārpublicēts ar atļauju.
Kā Cook's Illustrated izpilddirektors Pam Andersons sevi dēvēja par pārtikas pasauli. Kopš viņa ir autore septiņas pavārgrāmatas, tostarp The Perfect Recipe - pavārgrāmata, kas veltīta ikdienas mājas pavāram. Pavārgrāmatā ir vairāk nekā 150 recepšu ar desmitiem pakāpenisku ilustrāciju un daudz noderīgu padomu.
Receptes tagi:
- Oga
- deserts
- amerikānis
- kritums
