Sautēta poda liellopa un pupiņu zupa.
Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 5 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 5 stundas
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 548. lpp | Kalorijas |
| 13 g | Tauki |
| 68 g | Ogļhidrāti |
| 42 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 548. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 13g | 16% |
| Piesātinātie tauki 4g | 20% |
| Holesterīns 67 mg | 22% |
| Nātrijs 292 mg | 13% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 68g | 25% |
| Diētiskā šķiedra 16g | 58% |
| Olbaltumvielas 42g | |
| Kalcijs 160mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī lieliskās garšas liellopa zupa tiek pagatavota ar liesu maltu liellopu gaļu, konservētām sarkanajām pupiņām un izvēles rīsiem. Attēlā redzamajai zupai pievienoju dažus sasmalcinātus kāpostus (faktiski slaw sajaukumu ar kādu sasmalcinātu burkānu) kopā ar rīsiem. Tomātu sula vai V-8 un liellopa gaļas buljons to labi aromātu pievieno nedaudz ķiploku pulvera.
Kad brūvējat liellopa gaļu, pievienojiet sagrieztu seleriju un sasmalcinātus burkānus kopā ar sīpolu un papriku. Tā ir daudzpusīga zupa, kuru var viegli pagatavot ar zemu ogļhidrātu daudzumu, izslēdzot rīsus vai makaronus un pupiņas. Jūs varat maisījumam pievienot papildu maltu liellopu gaļu un veggies.
Rīsus vai makaronus vāriet atsevišķi vai izmantojiet ērtu iepriekš termiski apstrādātu "Gatavie rīsi".
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 mārciņa liesas maltas liellopa gaļas
- 1/2 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 1/4 tase zaļās paprikas
- 1 glāze kukurūzas kodolu
- Pēc izvēles: 1 1/2 tases kāpostu (sasmalcināti)
- 1 (15 unces) var pinto pupiņas vai mazas sarkanās pupiņas, neattīrītas
- 1 (10 3/4 unces) var iebiezinātu liellopa buljonu *
- 1 (14, 5 unces) var sagriezt tomātus
- 1 1/4 tases tomātu sulas vai V-8
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- Košera sāls (pēc garšas)
- Melnie pipari (svaigi malti, pēc garšas)
- Pēc izvēles: 1/2 līdz 1 glāze vārītu rīsu vai mazi makaroni, piemēram, ditalini vai alfabēts
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sildiet olīveļļu lielā katliņā vai sautētā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet maltu liellopu gaļu un apmēram 5 minūtes vāriet, sadalot ar lāpstiņu. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un papriku un maisot vāriet, līdz maltā liellopa gaļa vairs nav sārta.
Pārnes malto liellopu gaļas maisījumu uz lēnas plīts ar 4–5 ceturtdaļām ar karoti ar rievu.
Lēnai plītī pievienojiet kukurūzu, kāpostus, ja izmantojat, sagrieztus tomātus, liellopa buljonu, tomātu sulu vai V-8 un ķiploku pulveri.
Pārklājiet un pagatavojiet LOW 4 līdz 6 stundas. Apmēram 5 līdz 10 minūtes pirms pasniegšanas laika pievienojiet vārītus rīsus vai makaronus.
Pēc vajadzības nogaršojiet un pievienojiet košera sāli un svaigi maltus melnos piparus.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Pasniedziet zupu ar kraukšķīgu maizi, krekeriem vai cepumiem, vai ar salātiem vai pusi sviestmaizes. * Iebiezinātās zupas vietā izmantojiet apmēram 1 1/2 tases mājās pagatavota koncentrēta liellopa buljona (divkārša stipruma).
Receptes tagi:
- pupiņas
- ēdiens
- amerikānis
- ziema
