miifotos.com
- Kopā: 30 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 tases (16 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 67 | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 10 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 tases (16 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 67 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 28 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 10g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 61 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī unikālā bārbekjū mērce apvieno svaigus tomātus un mango, lai izveidotu saldu, uz augļiem pagatavotu mērci, kas ir viegli sautēta ar čili pipariem. Tropiskais mango, poblano čili pipari un laima sula jebkuram ēdienam piešķir autentisku Dienvidamerikas aromātu, ieskaitot ribiņas, vistas gaļu, cūkgaļu, zivis un pat dārzeņus.
Šo mērci var izmantot trīs dažādos veidos: kā marinādi, grilētu mērci un galda mērci vai garšvielu. Šī recepte uzdod sajaukt pusi mērces līdz vienmērīgai, vienlaikus saglabājot otru pusi rupju. Tādā veidā jūs varat izmantot vienu mango bārbekjū mērces partiju divos dažādos veidos.
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 6 plūmju tomāti (sagriezti uz pusēm)
- 2 poblano čili pipari
- 1/2 sarkanā sīpola (sagriezta 1/4 collas biezā veidā)
- 1 glāze sasmalcināta mango
- 1/4 tase itāļu pētersīļu
- 1/4 tase svaiga koriandra (cilantro)
- 1/4 tase bazilika
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 3 ēdamkarotes svaigas laima sulas
- 1 šķipsniņa sāls (vai pēc garšas)
- 1 šķipsna melno piparu (vai pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē grilu līdz lielam karstumam.
Olu olīveļļu pārkaisiet ar tomātiem, čili pipariem un sīpolu šķēlītēm.
Liek uz grila un vāra uz lielas uguns ar vāku uz augšu, līdz tiem ir labas grila atzīmes un tie ir sākuši mīkstināties.
Noņemiet no grila un rupji sasmalciniet.
Ievietojiet grilētus dārzeņus un visas atlikušās sastāvdaļas virtuves kombainā un 5 reizes pulsējiet, līdz dārzeņi ir rupji sagriezti.
Izņemiet pusi no mērces servējamā traukā vai gaisa necaurlaidīgos traukos un turpiniet sajaukšanu, līdz atlikušā mērce ir gluda.
Gludo mērci var izmantot kā marinādi un, lai ceptu gaļu, piemēram, ribiņas un vistu, uz grila.
Pēc pagatavošanas gaļu pasniedziet uz lielas šķīvja un pasniedziet rezervēto sagriezto mērci sānos. Tas atgādinās tāda veida salsu.
Kā sagriezt mango
Receptes padoms
Lai gan to sauc par bārbekjū mērci, šī mango mērce ir tik universāla, ka to var izmantot daudzos veidos.
- Kad tas ir chunky, varat to izturēties kā pret salsu zivīm, kā arī uz grilētas vistas un gaļas. Kad tas ir garšīgs, tas var darboties kā marināde liellopu gaļai, cūkgaļai vai mājputniem. Jebkurš pagatavojums var būt garšīgs garšviela jebkura veida sendvičam
Receptes tagi:
- Tomātu
- dienvidamerikānis
- sadarbība
- mērce
