Rick Lew / Fotokultūra / Getty Images
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Plus: 20 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
Balzamiko etiķis un melnie pipari pastiprina zemeņu aromātu, izceļot to saldumu. Pirmoreiz dzirdot par garšu lietošanu kopā, jums var šķist, ka jāmēģina to izmēģināt, bet degustēt ir ticami.
Ja jūs apkalpojat picky vai bez piedzīvojumiem ēdājus, iespējams, vēlēsities paturēt šo noslēpumu sev līdz brīdim, kad viņi būs sarūpējuši, cik lieliskas ir zemenes.
Šīs ogas lieliski der gan ar saldajiem, gan ar pikantiem ēdieniem. Izmēģiniet tos virs lauka zaļumiem ar kazas sieru vai pasniedziet tiem desertu virs saldējuma vai mārciņas kūkas.
Jo labāka būs jūsu izmantotā balzametiķa un ogu kvalitāte, jo labāka būs šī recepte. Vienīgais nepieciešamais aprīkojums ir nazis zemeņu sagriešanai.
Sastāvdaļas
- 1 ceturtdaļas zemenes (izskalotas, lobītas un sagrieztas šķēlēs)
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1 1/2 ēdamkarotes balzametiķa
- Melnie pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Noskalojiet, sagrieziet un sagrieziet zemenes
Ievietojiet sagrieztas ogas vidējā nereaģējošā traukā (piemēram, stikla traukā).
Apkaisiet ogas ar cukuru un balzamiko etiķi un viegli nolieciet, lai tās pārklātu.
Apmēram 15 minūtes ļaujiet ogām mērcēties etiķa un cukura maisījumā.
Pievienojiet ogām 4 līdz 5 maltus rupjo melno piparu un nomizojiet.
Pirms pasniegšanas ļauj garšām saplūst vēl 5 minūtes.
Padomi
Atlikušos atlikumus atdzesējiet ledusskapī un izmantojiet pāris dienu laikā. Jūs varat arī iesaldēt visus pārpalikumus ilgākam laika periodam. Viņi zaudēs savu formu, bet tos varēs baudīt sajaucot ar saldējumu vai citiem desertiem.
Piedāvājam ieteikumus balzamiko melno piparu zemenēm
Varat izklaidēties, kā pasniegt šīs balzamiko melno piparu zemenes. Tie ir lieliski ar vasaras salātiem, īpaši uz lauka zaļumiem ar kādu drupinātu kazas sieru vai gorgonzolu. Jums, iespējams, nav nepieciešama cita salātu mērce.
Pasniedziet tos tāpat kā citas sagrieztas zemenes desertos. Viņi ir garšīgi uz saldējuma sauļām. Pagatavojiet ātru desertu, karoti tos pār grauzdētu mārciņu kūku. Paņemiet parasto zemeņu cepumu līdz iecirtumam, izmantojot balzama melno piparu zemenes. Jūs pat varat tos izbaudīt nedaudz ar putukrējumu vai viegli saldinātu maskarponi.
Balzāmetiķis
Kvalitatīvākais balzametiķis tiek ražots Itālijā no vīnogu sulas, kas tiek pagatavota, lai to karamelizētu, un pēc tam to iztur un koka raudzē mucās, lai iegūtu sarežģītas garšas.
Receptes tagi:
- Oga
- deserts
- itālietis
- dzimšanas dienas
