Egle
- Kopā: 21 min
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 6 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 396 | Kalorijas |
| 17 g | Tauki |
| 7 g | Ogļhidrāti |
| 52 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 396 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 17g | 22% |
| Piesātinātie tauki 3g | 17% |
| Holesterīns 77 mg | 26% |
| Nātrijs 2237 mg | 97% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 7g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 52g | |
| Kalcijs 132 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie marinētie un grilētie tunča steiki ātri tiek pagatavoti uz iekštelpu grila; labi darbosies vai nu elektriskais modelis, vai grila panna. Tie ir pietiekami vienkārši nedēļas naktī, bet pietiekami īpaši uzņēmumam, jo īpaši tāpēc, ka tie ir ātri un viegli izgatavojami.
Bez sastāvdaļām jums būs nepieciešama šķidruma mērglāze, šefpavāra nazis, griešanas dēlis, mērkarotes, citrusaugļu sulu spiede, galda grils vai grila panna, standziņas, mazs kastrolis un slotiņa.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase sojas mērces ar zemu nātrija saturu
- 1/4 glāzes kausiņu (sasmalcinātas, baltas un gaiši zaļas daļas)
- 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
- 1 tējkarote sezama eļļas
- 1 tējkarote svaiga ingvera (sarīvēta)
- 4 (6 unces) tunča steiki
- 1/2 tase sezama sēklu (baltā un melnā kopā, vai tikai baltā krāsā)
- 1/2 tējkarotes kukurūzas cietes
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Lielajā rāvējslēdzēja maisiņā apvienojiet sojas mērci, sasmalcinātus sīpolus, citronu sulu, sezama eļļu un svaigu ingveru. Swish visu maisiņā, līdz tas ir labi apvienots.
Egle
Pievienojiet tunzivju steikus, pagriežot maisiņā, lai tos pilnībā pārklātu ar marinādi. Izspiediet lieko gaisu no maisa, aizzīmogojiet un marinējiet ledusskapī apmēram 20 minūtes.
Egle
Uzkarsējiet kontakta režģi, lai sasniegtu "kratīšanu" vai augstāko temperatūras iestatījumu.
Ievietojiet sezama sēklas uz šķīvja vai sekla trauka. Noņemiet tunča steikus no marinādes maisa, notīrot ķemmītes no steikiem un rezervējot marinādi. Pa vienam apcepiet steikus sezama sēkliņās no visām pusēm, iespiežot sēklas steikā, lai tās saliptu.
Egle
Viegli apsmidziniet grila plāksnes ar nesmidzināmu aerosolu un novietojiet steikus uz grila, aizverot pārsegu, lai augšējais grils vienmērīgi balstītos uz steikiem. Nespiediet uz leju. Grilējiet apmēram 3 minūtes (ilgāk, ja vēlaties, lai tuncis būtu vārīts cauri). Noņemiet no grila un turiet siltu.
Egle
Egle
Kamēr tuncis gatavo, nelielā katliņā ielej marinādi un uzvāra. Pievienojiet kukurūzas cieti, maisot ar putukrējumu. Pavārs apmēram 3 līdz 4 minūtes, līdz mērce sabiezē.
Egle
Lai pasniegtu, sagrieziet tunzivju steikus pa diagonāli plānās šķēlēs. Pārlejiet šķēles uz šķīvja un sasmērējiet ar mērci.
Egle
Izbaudi!
Padomi
- Ja jums patīk, ka jūsu grillētā tunzivs ir ļoti reti sastopama, noteikti iegādājieties to no cienījama zivju tirgotāja. Jūs vēlaties, lai jūsu tuncis būtu pēc iespējas svaigāks un kvalitatīvāks. Lai svaigu ingveru viegli pagatavotu, ar karotes malu notīriet no tā ingvera pogu un sarīvējiet to ar mikroplaknes rīve vai kastes rīves smalkajām režģa asmeņiem.. Vēl viena iespēja ir iegādāties burkā sarīvētu ingveru. To bieži pārdod Āzijas lielveikalu sadaļā.
Skatieties tagad: 8 triki perfektai jūras veltei uz grila
Vai jūs zināt, kā pareizi lietot kukurūzas cieti?Receptes tagi:
- tuncis
- vakariņas
- Āzijas
- dzimšanas dienas
